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串串香里放什么比较香

米或网小编 2021-05-12 447

串串香整体的香味,来源于整个出品环节,细节上的处理。比如底料味道,辅料处理,菜品腌制,味碟调制等等。底料一旦出锅,基本味道就已经固定。而菜品腌制的好坏,比如牛肉腌制是否入味,肉质口感如何,都会直接影响味道。菜品烫熟后,如果有好的味碟,更能给味道锦上添花。其他所说的,放什么添加物比较香,都是小编不推荐的。

最近小编在网上找了这么一家店是串串香,算是随机探店的一种方式。之前也没来吃过,不知道味道怎么样,今天试试看就知道了。进店先找了个位置坐下,店内顾客是很多的,我们先点了经典红汤锅底,锅底看着挺辣的,不知道一会吃的时候会不会太辣。先拿了个盘子装串串了,看着冰柜里琳琅满目的串串,好多好多的品种。

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拿了一份红彤彤的鸭血,还有一个竹筒子虾滑,串串拿了掌中宝,排骨,鱿鱼和一些牛肉串串,一会再拿一点蔬菜。我朋友拿了一份干碟,我弄了一份油碟,锅底熬开了,会有师傅帮忙把竹筒虾滑弄到锅里,鸭血很好吃,蘸着油碟吃很有味道。鸭血是入口即化,很嫩滑,虾滑煮到浮起来就可以吃了。

蘸着干碟吃是真认人辣得受不了,巨辣,还是蘸上油碟吃更好吃一些。鱼豆腐不错,很好吃。煮了一份脑花,平时在家里我就喜欢吃脑花,出来吃串串了,怎么能少得了脑花来吃呢。脑花很新鲜,锅底的味道也很浓,麻辣味都煮入到了脑花里面,好吃。主要是锅底料很香,油碟也很香,虽然辣了些,但是蘸上油碟吃就不会特别特别辣了。

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我朋友特别喜欢吃牛肉,他们了各种各样的牛肉串串,有香菜的,芹菜的,虫草花牛肉等等。牛肉不用煮很长的时间,怕把牛肉煮得太老了,牛肉很嫩,夹着不同的菜,吃在嘴里是不用的口味,不同的体验,掌中宝是我们这次来重庆爱上的菜品,掌中宝在锅里煮了后,脆脆的口感,真的超好吃,一把一把的撸串也让我们吃得很过瘾。

再给大家推荐一个小吃,那就是我们吃火锅或串串必点的红糖糍粑!这几天算是吃上瘾了,我觉得特别好吃,火锅串串配糍粑,也是完美的搭配了。我们俩人还是很厉害的,把拿过来的串串都吃完了,一扫而光,特别满意的一顿餐,吃饱喝足,有机会的话,再寻过来吃串串吧。

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