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钵钵鸡食材煮多久

米或网小编 2021-04-23 2110

钵钵鸡食材煮制的时间,它与菜品切的厚薄、大小,火候的大小有关,只是单纯的说煮几分钟,都是不合理的。一般我们在煮钵钵鸡食材的时候,菜品断生煮熟后,就拿起来。观察颜色,状态!刚开始拿不准,就自己尝一下!没熟就再煮一会。自己多操作几次,就有经验,就不用去刻意管时间了。

最近小编去吃了一家钵钵鸡店,据说在当地属于非常火爆的一家店,常年霸占四川小吃必吃榜榜首,接下来就和小编一起去探店吧。这家钵钵鸡是有菜单的,从菜单上可以看到,除了钵钵鸡外,还有各种各样的四川特色小吃,比如乐山薄饼和鸡汤饭等等。看完菜品,随意选了两小吃,就开始去拿菜了。

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吃串串,除了吃味道外,就是吃这种撸串的感觉和过程。以前很多人误以为钵钵鸡只是鸡肉,但其实,这种误解是非常错误的。钵钵鸡食材除了鸡肉外,还有各种其他荤菜、素菜。比如:牛肉,黄喉、毛肚、鹌鹑蛋等等。还有像土豆片、藕片、海带、西兰花等等素菜,也是十分受欢迎的。像小编每次都会在最后吃几串素的,解解油腻。

选了要吃的菜品,就可以拿给服务员,帮忙煮熟了。这家钵钵鸡店,所有菜品都是生的,和其他大众钵钵鸡店不同。他们家是现选了菜品,现煮,现泡,时间等待时间会稍微长一些。不像别家直接是熟的,到店就可以直接吃。菜品选好后,服务员也会同时问你需要哪种辣度,要红油味,还是藤椒味等等。

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接下来的时间,就是坐在位置上,等待美味钵钵鸡的上桌了。当然在这个等待的间隙,你可以点小吃,先润润嘴巴。点了一份四川特色凉粉,每根粉条都沾满了浓浓的汁水。麻辣味,十分浓郁,好吃又过瘾。让人吃了一口,不禁还想吃第二口,凉粉吃得差不多的时候,钵钵鸡也上桌了。

盆里的油很多,真的是汤上面浮了很厚一层。菜品大概等了一小会,再吃的。因为毕竟是刚熟,然后放进汤汁的,所以会担心不太入味。但是没想到,味道还不错。菜品上蘸着红油的味道,让人吃了就停不下来。鸡脚,鸡杂,鸡胗等等与鸡相关的,都一一吃了,都十分不错,味道可以评四颗半星。

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