钵钵鸡食材煮多久

钵钵鸡食材煮制的时间，它与菜品切的厚薄、大小，火候的大小有关，只是单纯的说煮几分钟，都是不合理的。一般我们在煮钵钵鸡食材的时候，菜品断生煮熟后，就拿起来。观察颜色，状态！刚开始拿不准，就自己尝一下！没熟就再煮一会。自己多操作几次，就有经验，就不用去刻意管时间了。

最近小编去吃了一家钵钵鸡店，据说在当地属于非常火爆的一家店，常年霸占四川小吃必吃榜榜首，接下来就和小编一起去探店吧。这家钵钵鸡是有菜单的，从菜单上可以看到，除了钵钵鸡外，还有各种各样的四川特色小吃，比如乐山薄饼和鸡汤饭等等。看完菜品，随意选了两小吃，就开始去拿菜了。

吃串串，除了吃味道外，就是吃这种撸串的感觉和过程。以前很多人误以为钵钵鸡只是鸡肉，但其实，这种误解是非常错误的。钵钵鸡食材除了鸡肉外，还有各种其他荤菜、素菜。比如：牛肉，黄喉、毛肚、鹌鹑蛋等等。还有像土豆片、藕片、海带、西兰花等等素菜，也是十分受欢迎的。像小编每次都会在最后吃几串素的，解解油腻。

选了要吃的菜品，就可以拿给服务员，帮忙煮熟了。这家钵钵鸡店，所有菜品都是生的，和其他大众钵钵鸡店不同。他们家是现选了菜品，现煮，现泡，时间等待时间会稍微长一些。不像别家直接是熟的，到店就可以直接吃。菜品选好后，服务员也会同时问你需要哪种辣度，要红油味，还是藤椒味等等。

接下来的时间，就是坐在位置上，等待美味钵钵鸡的上桌了。当然在这个等待的间隙，你可以点小吃，先润润嘴巴。点了一份四川特色凉粉，每根粉条都沾满了浓浓的汁水。麻辣味，十分浓郁，好吃又过瘾。让人吃了一口，不禁还想吃第二口，凉粉吃得差不多的时候，钵钵鸡也上桌了。

盆里的油很多，真的是汤上面浮了很厚一层。菜品大概等了一小会，再吃的。因为毕竟是刚熟，然后放进汤汁的，所以会担心不太入味。但是没想到，味道还不错。菜品上蘸着红油的味道，让人吃了就停不下来。鸡脚，鸡杂，鸡胗等等与鸡相关的，都一一吃了，都十分不错，味道可以评四颗半星。

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