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卖串串需要准备哪些材料

米或网小编 2021-04-20 898

首先要确定的是,你是计划摆摊卖串串香,还是开店卖串串香。摆摊的话,就比较简单,就是一些简单的厨房用具,然后能有一个三轮车最好。其他的像食材、串串香调料这些,就是按需准备了。摆摊的食材种类不建议准备太多,一般2、30种足够。种类太多,准备起来麻烦,而且损耗大。成品调料,像巴小厨串串香调料(←点击可了解详情)是小编比较推荐的。

如果是开串串香店,首先要准备的就是店铺,开店之前寻找一个合适的铺面是首要任务。然后店内的设备,比如冰柜,空调,桌椅板凳,锅碗瓢盆,厨房用品等等。如果是自己炒料,需要准备各种香料,炒制底料。如果是加盟,一般总部会配送底料。如果是购买成品串串香调料,提前进购即可。

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最近带朋友来吃了一家串串香,进门就是很大一排的冰柜。里面放满了各式各样的串串,签子都是很小一根的,我们想吃的都是一把一把的拿。我们拿了一点小郡肝,毛肚,排骨,掌中宝,香菜牛肉和麻辣牛肉,芹菜牛肉也拿了一些。其实串串里面也就是牛肉串串种类最多,最受欢迎的了。

喜欢吃串串的朋友都知道,不管是到哪家串串香店,主打的基本上都是牛肉串串,几十种口味的牛肉串串任意挑选。素菜里我就喜欢吃金针菇和笋尖,他们家的串串只有麻辣红锅,没有清汤。锅里红油很多,翻滚起来都是厚厚的一层油。毛肚烫9秒,吃起来的火候刚刚好,蘸上一点辣椒面,毛肚的鲜、脆、爽,裹夹着红油的麻辣香一拥而上,把你的味蕾爆破。

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而且排骨选用脆骨与瘦肉相间的软排骨,脆骨的酥和瘦肉的绵,也是比较好吃的。由于店家下午2点到5点会打烊休息,我们到达已经是两点多了,店家破例为我们开张,真的是多谢款待。来到成都的小伙伴一定要记得尝尝,掌中宝脆脆的口感,会让你食欲大增,一口气都能吃好多串。

除了串串,我们还点了小碗冒菜,冒千层肚超好吃,配料超多,麻辣爽口的食感会让人吃得超过瘾。连平时不怎么吃辣的朋友,也是吃得很过瘾,超辣超想吃,越辣会让人一直不停地吃。串串不够还可以随时添加,我们又拿了好多的毛肚和牛肉,这一顿把牛肉和毛肚吃了够,朋友也吃得很开心,很满足的一顿串串。

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