串串香用什么锅比较好

串串香可以用的锅具很多，比如不锈钢火锅盆，砂锅，茶缸，或者锑锅等等都可以，对锅具没有严格的限制和要求。但是，我们在选择锅的时候，需要明白的是：锅的大小，决定了锅底成本。锅越大，肯定越费料，成本也肯定更高。所以小编建议，如果做串串香直径28-30的深锅是比较合适的。

最近吃了一家非常网红的串串香店，用的就是锑锅烫串。而且他们家在网上的口碑都很不错，很受大家的欢迎。我们俩都坐下了，看到店里有宣传单上看到4月22号，是周年店庆，店里有活动，活动当天是所有的串串4.9折，不过来都来了，先把这一顿吃了再说。说是来吃串串的，可是我们俩也没少点小吃甜品。

吃串必点的小酥肉，红糖糍粑，还点了冰粉吃，虽然是初春，相信会越吃越热，所以就先点了冰粉甜品，他家的冰粉还挺大的，一盆是10元块。然后他们家的菜品想超多，串串是每签8毛，这些串串也是很整齐的摆放在冰柜里，所以让人看得也很舒服，很卫生，牛肉串串种类最多。拿了我喜欢的芹菜牛肉，香菜牛肉和麻辣牛肉。

冰柜最下面一层还有一些一盘一盘的菜，菜品都是很大一盘的，鸭肠一大盘18元，鸭血也是很大一份10元，所以拿着之前那种老式的筲箕拿着串。鸡翅鸡爪都拿了，鸡皮，掌中宝，肥肠，各种的牛肉，其实第一轮也没想过要吃素菜，哈哈。相信有很多喜欢吃串串的朋友应该首选都是肉串吧，红糖糍粑，黄豆粉和红糖是灵魂，味道是真不错。

牛肉串串最先煮好，蘸上自己调的香油碟，不管牛肉卷什么菜品，都是超好吃。牛肉很嫩，香辣味很足的，也不是特别辣，所以吃得还是很过瘾的，肥肠超好吃，处理得很干净。排骨，鸡翅鸡爪鸭掌那些，在锅里煮的时间长些，吃起来会特别软和，那种锅底的香辣味都煮到了肉里，超香，骨头一抿就可以吐出来的那种感觉。

掌中宝是不管煮多久都是吃起来脆脆的口感，毛肚大家一定不要烫时间长了，不然会吃起来绵绵的，一点儿也不脆，还是脆的口感更好吃一些，串串菜品都是非常不错的。推荐给大家店里的小吃也不错，还有茴香小油条，一定要点哦，在锅里涮着真挺好吃的，看来我们22号还会再来一次了，太爱啦。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！