夏天串串香适合哪里摆摊

说起夏天摆摊卖串串香，小编第一反应就是会想到夜市。因为夏天我们很多人有逛夜市，喝夜啤酒的喜好，在夜市摆摊所以自然成了最佳的选择之一。当然除了夜市外，像小编居住的小区外面，夏天摆摊卖串串香的也有，生意非常不错。摆摊卖串串香一般就卖一种麻辣味，或者一种麻辣带一种清汤口味。

最近刚在附近吃了一家摆摊的串串香，刚到就迫不及待的想要大吃特吃了，有我喜欢的肥肠结子，还有嫩牛肉，麻辣牛肉，鸭掌，鸡皮，还有我爱吃的掌中宝，小郡肝，麻辣肥肠等等。拿上篮子就大把大把的拿串，拿串的感觉都很瘾，种类最多的就是牛肉串串了，蒜香牛肉和孜然牛肉，各种口味的牛肉串串我都拿了一大把。

有自助小料，每个人根据自己的口味调制料碗，蒜和香菜，葱花再加点耗油和香油。除了串串还有冒菜，我特别喜欢吃他们家的冒菜，每次来必点。肥肠结子煮得时间要长一些，牛肉是真不错。先来吃冒菜了，我特别喜欢吃真的，就因为他们家的冒菜油量啊，包括辣子啊都特别舍得放，一会那个冒菜的底儿还可以拌饭吃。

我最喜欢吃冒脑花了，脑花绵密的口感，去除脑膜之后入口即化。然后碗里也放了很多蒜、葱花、香菜等等，真的超多佐料，这个拌饭简直绝了，因为我喜欢吃辣，所以小米椒也放得足。千层肚也是加了很多的火锅红油，不过他们家的品质是真不错。满锅的串串锅里沸腾的煮，香菜牛肉，香菜非常吸味。

香菜和牛肉裹了，烫熟后也是很大一块，超好吃。其实香菜和折耳根有些类似，就是喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人真的是一口都不吃。麻辣肥肠超好吃，牛肉串串也很不错，他们家的牛肉做的特别好的就是，之前我有听过一个说法就是，你要看一个串串店就是厉不厉害，就是要看他的那个牛肉做的好不好，我每次吃串串都是鸡皮、肥肠、掌中宝、牛肉还有小郡肝。

一签一签的直接吃总觉得太慢了，我还是觉得直接撸下来吃更爽，蘸上香油是真不错。像鸡皮和肥肠好像是提前卤过的，所以它本身就已经有味道了，有一点点像麻辣微甜的感觉，然后再加上他在这个锅里面再煮，它就会进那个辣味。总的来说，这一顿下来吃了70元，性价比极高，真的很过瘾。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！