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四川串串哪个地方最有名

米或网小编 2021-04-02 431

提及四川串串我们很快就会想到成都,因为成都是串串的行业中心,各大品牌的孵化地。除了成都,四川串串我们还能想到乐山,因为乐山是发源地。所以,如果你是准备考察或加盟一个串串的话,小编建议是去成都、乐山,实地吃吃、看看,感受下原滋原味的行业氛围。然后,择优选择。

最近在成都吃到过一家串串店,是一个朋友吃过,然后推荐的。味道很好,而且菜品是很有特色的。店铺位置不是特别突出,在门口看店面只有一个门面,不过进到店内就是别有洞天,堂内是很宽敞的,墙面上写着20年老店老味,所以店内的整体感觉都是很有年代感的。这家串串店一共是有两层。

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2楼要大很多,拿菜区也2楼,所以我们选择了2楼的位置。我们是中午过来的,所以人还不算很多,还有好些的空位。拿菜区其实也很简陋,用的是80年代的那种瓷盆装的,各种的牛系列串串,肥肠,各种内脏类的串串,种类还是很多的。还有一些的碗菜,是按份算的,有一个长长的冰柜,冒着冷气,里面放的是各种素菜和其他肉类。

签子称重算钱的,68元一斤,锅底我们点的是中辣锅底,料碗弄了个香油碟。锅熬开了,很香,直接下了串串,他们家的锅底真不错,不会很咸,麻辣味也适中,是我们都喜欢的味道。各种的牛内脏,之前我们在成都也没吃到这么齐全的牛内脏,蹄筋和牛舌挺不错的,还有各种的牛肉卷,香葱的,金针菇的,贡菜牛肉卷等等。

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多种口味的牛肉,我们都拿了一些,我觉得都挺好吃的。不过我最喜欢的还是折耳根牛肉卷和虫草花牛肉卷,贡菜牛肉卷其实也不错,脆脆的口感,和牛肉也是完美的搭配。而且在锅里烫了这么久,牛肉也是很嫩,很好吃,最主要也是锅底的味道好。麻辣鲜香味很齐,所以这些菜品在锅底里烫出来都很有味道。

猪肥肠也超好吃,肥肠处理得很干净,没有多余的油筋在上面,我最喜欢就是吃这种的肥肠。最后我们还烫了一些土豆和藕片,还点了碗白米饭,吃到最后的菜品都超入味,味道是真的很不错。这家特色的串串是值得大家来尝试的,不管是本地朋友还是外地的朋友,吃过后一定会爱上他们家的味道的。

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