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串串香摆摊用什么加热

米或网小编 2021-03-23 1506

串串香摆摊烫串,可以用电,用天然气,用煤气罐。具体用哪种,要结合具体的经营形式来定。比如摆摊多是煤气罐,街边店多是天然气,商场店多是电磁炉(因为商场禁止明火)。能用气,建议不要用电,因为电价成本更高。夏天来了,正是摆摊的旺季。撸串,喝冰啤,是很多人最喜欢的夜生活方式。

最近在出差回来的路上,无意间经过一家串串香摊,给人留下了非常深刻的印象。在文化路生活市场门口,据老板说已经做了20多年了。天气越来越热,老板说开年后,他们生意超好。摊位上有专门负责穿串串的阿姨,串串价格是5毛一串,份量比较大,是相当实惠的价格了,真的很赞。

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我一直就很喜欢吃串串,串串菜品是按荤素烫在每个格子里的,大家想吃什么,直接拿小盆选就可了。鹌鹑蛋,各种的丸子,豆皮,豆筋,牛肉,排骨,毛肚等等,选好串串后,大姐会帮忙把签子给撸下来,然后往小盆里加些花生碎,是油炸过的,很香。如果喜欢吃辣的朋友还可以加些辣椒油,再加些锅里熬的高汤。

可能是一路上开车,也很饿了,所以吃得也很满足,而且春天的晚上来上一份热气腾腾的菜,让人吃得很过瘾。豆皮煮得很软,很入味,鸡心也熟透了,很好吃。一会儿的时间,小吃车摊这边就围了很多人,大家都拿着小盆,在选着自己喜欢吃的串串,他们还可以冒粉,一碗暖暖的粉下胃,太暖了。

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一直络绎不绝的客人在选串,大姐也是忙得不亦乐乎,他们家的串串香和之前在成都,在重庆吃的串串香店不一样。毕竟是摆摊嘛,所以有个大锅把串串烫煮着,选好后,直接加汤就可以吃。其实不管是什么形式的吃法,只要味道好就行。我看着大姐他们这个摊位的客人,好多都是年轻人。

有打包带走的,还有朋友一起聊着天,喝着酒,吃着串的,虽然不是那种装修很高档的铺面,但是这种搭棚的感觉很接地气。最主要也是老板娘大姐,大哥们都很朴实,也很注重卫生,所以他们在这里开了这么多年,一直以来口碑生意都很好,这里虽然是一个不起眼的小摊,但是味道好,肯定会让你吃得过瘾的。

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