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串串香怎么经营生意更好

米或网小编 2021-03-19 397

最近遇到某网友倾诉,生意真难做啊。之前手里攒了点钱,就想做点生意,多番考察后,去年上半年加盟了某个串串香品牌,觉得串串香做起来简单易上手,而且比较受年轻人欢迎,加上总部扶持,生意肯定好。信誓旦旦的选地方装修,忙活了一个月,还看了个好日子,请的锣鼓队大张旗鼓的就开业了。

现在过了刚好一年,房租到期了,今天彻底结束了,店面90平,年租金三万五,装修的也很不错,干干净净。三四个月前就开始转让,想着去年过年前看能不能低价转出去,但是一直无人接手,生意好的时候营业额两千左右,不好的时候六七百元,连员工都不敢请,两口子加父母,忙里忙外。

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一年时间前后亏了二十来万,整个人都颓废了,两口子互相埋怨,白干一年不说还把攒了多年的积蓄赔个底掉。串串香行业确实很火,但是小编建议不要盲目,跟风。做之前一定要对整个行业有所了解,我这里说的了解,不是让你会技术,会炒料。而且对于行业方向,店铺整体运营上,要有一定的知识储备。

比如,开在什么地方,卖给哪些人来吃,怎么经营,如何去宣传推广等等。比如有些人看到某某串串香店生意火爆,就热血沸腾。因为对于加盟品牌直营店来说,它是不需要挣钱的,只需要营造一个每天人满为患的氛围就足够了。他可以挣的是,后端加盟商的钱。明白不?有很多人盲目的以为,他们的店生意这么好,我加盟后肯定也会不错。

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我们开串串香店,这里面还涉及到选址、管理、后期的运营等等一系列。不是说加盟一个品牌,就百分之百保你挣钱的百分之百保你挣钱的。能给你保证你赚钱的,说句不好听的话,那些都是骗子。既然他这么厉害,他自己身边的亲戚、朋友,怎么不去干,这么容易赚的钱钱,能轮得着你?所以我们要保持清醒的头脑。

如果串串香店目前的经营形式基本固定,生意情况没有突破的话,就需要仔细分析原因,找到问题。从问题入手,进行改进,找到解决方案。位置不好?菜品不好?味道不好?价格太贵?服务不好?宣传没到位?等等方面去找。若是你能意识到问题,那么是进是退,你心里就有一杆称了。可是,很多老板是找不出问题的。

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