首页 > 行业信息 > 串串香哪里可以买串好的

串串香哪里可以买串好的

米或网小编 2021-03-17 459

串串香目前提供成品串串的商家不多,一方面是菜品种类太多,比如一个串串香店售卖的菜品至少60,70种,统一配送极其繁杂;其次,是运输和保鲜成本,非同城配送的话,天南地北的,一般的单店不容易承受这些成本。把成本转嫁到顾客身上,又没有了售价优势;再者,一般配送的基本上是冻货,菜品味道,品质肯定比不上新鲜采购的食材。

朋友推荐了一家串串香小店,很多网友也评论这家店说这家是属于老成都小时候的味道,而且基本上是附近的居民去吃的,没有外卖只能尝吃或自提。这家店面很小,不足30平米吧,他们家油碟和干碟都是4元一份,签子分大小,大签1元,小签3角,冰柜里菜品种类很多,各种蔬菜也都很新鲜。

串串香哪里可以买串好的A.jpg

好多的荤菜签子都是大签,素菜都是些小签,最可喜的是菜品每串上面都很多,特别是生菜,茼蒿,香菜类的,超大的一串,很实惠。我刚才在选串的时候,旁边桌的大哥一直在说他这里味道好,他们是附近的居民,经常过来吃串串,说这家的味道超好,很喜欢吃。老板也很年轻,说这里已经开了16年了,味道授到了很多客人的认可。

我拿了好多的牛肉,郡肝,排骨,鸡皮,鱿鱼,鸡心,肥肠,还拿了几串香菇,土豆和茼蒿,生菜,这就是满满的一大篮子了。然后回到座位上,锅底已经上桌。我朋友说他们家除了基本的串,粉和脑花也要点。我的火锅粉最先上来,超香,有豆芽配菜,就真的是小时候火锅粉的那处香味,那个粉很有弹劲吃起来,颜值和分量也是绝了。

串串香哪里可以买串好的B.jpg

串串赶快下锅,然后我点了一个香油碟和一个原汤碟。先尝了尝脆木耳,香油碟吃起来味道淡了一些,还是蘸原汤碟更好吃,豆皮、豆干类的我很喜欢。像麻辣排骨是4根大签,但是排骨是超大的一块,提前有码过料而且裹淀粉的,吃起来很软,滑口,很嫩。还有牛肉也是码过料的,其实他们家的很多荤串,都是有提前腌过的。

所以这些肉类吃起来都稍微有一点点的咸,但是他们家的锅底料没得说,超香,超好吃。鸭肠也是很长一根,一根签子,这个鸭肠不是鲜鸭肠,它是水煮串好放在冰柜里的,能够满足喜欢吃内脏的朋友,毛肚,鸡心这些都超好吃。其实在成都有很多这种在居民外的苍蝇店,像外地的朋友也可以根据自己的需求去寻找美食店,这种小巷子里的店一定不要错过了。

>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》  了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!

标签:食材
米或网图片