钵钵鸡调料第二天可以吃吗

钵钵鸡调料如果是已经调好的，行业标准用法都是不过夜使用。因为钵钵鸡属于冷吃产品，尤其是夏天温度比较高的时候，存放的时间太长，容易滋生细菌。所以如果你是商用，从卫生、食品安全的角度来讲，不建议第二天继续用于经营。如果你是自己在家吃，倒是无所谓，第二天可以继续用。但是得烧开杀菌！并且若有酸变，应该立马不再使用。

今天给各位分享一下，最近一些准备钵钵鸡的网友，给小编的问题留言。下面为一些具体的问题，希望能帮助到准备摆摊卖钵钵鸡的伙伴。

问题1、钵钵鸡摆摊的二手车去哪里购买

其实这个二手车的话，可以去某鱼或某转，看看，里面都有。里面的价格相对来说，还是比较实惠的。

问题2、鹌鹑蛋能放多久，一次性该进货多少

鹌鹑蛋小编吃钵钵鸡的时候，就特别爱吃。鹌鹑蛋一般买回来，能放10天左右。但是也要看你当地的天气情况，如果当地天气不是很热，或者放冰箱冷藏的话，时间会放得更久一点。如果你是刚开始摆摊卖钵钵鸡，食材这块不要压货太多。刚开始每天麻烦一点，采购勤一些，可以减少损耗。

不只是鹌鹑蛋，在摆摊之初，菜品都不要一次性准备太多。可根据生意情况，第二天经营的时候，灵活增加菜品种类或菜品数量。

问题3、第一次摆摊卖钵钵鸡，总是不敢开口

其实，这个属于每个人的个性了。有些人本身比较健谈，而有些人会比较羞涩。但钵钵鸡这种美食的特点，某个菜品有什么特点，顾客问的时候一定要做到麻利的答出。男性叫帅哥，女性叫美女，面带微笑，嘴巴甜一点，总是不会出错的。一定要记住多赞美顾客，顾客心里听得暖阳阳的，自然下单的时候，不会拖泥带水。

问题4、钵钵鸡摆摊在哪里摆合适

这个要看你准备卖哪类人群，比如你是想卖大学生，就在大学生人流流动比较大的位置；如果你是想卖居民，就可以摆在小区附近，夜市，菜市场附近等等。另外摆摊卖多长时间，这个没有标准要求。比如一般摆摊卖钵钵鸡，大多数是上午准备菜品，中下午出来摆摊卖。收摊时间看生意情况，有些每天准备的菜品不多，卖完就收摊的。也有些，凌晨后再收摊的。

而且位置不一样，摆摊的时间也不一样。比如有些地方像菜市场，晚上都没人了，所以一直摆着也没用，收摊就比较早，就卖5、6个小时就收摊。

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