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开茶缸串串火锅店利润如何

米或网小编 2021-02-24 345

开茶缸串串火锅利润的主要来源是两方面,菜品利润和酒水利润。锅底利润其实并不是一个店铺的核心,在能保证锅底味道好的情况下,锅底甚至亏个几元也无所谓。毕竟锅底上的利润再多,也是有限的。菜品和酒水利润,才是我们茶缸串串火锅店生存和盈利的核心。菜品综合毛利一般在60%以上,酒水利润的话,就更高了。

今年开茶缸串串火锅店米或网小编觉得,这几个建议,各位可以参考一下。

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第一个,不要选门面最贵的地方,门面贵不一定代表生意好,如何去选铺面呢?去通过线上的外卖数据找到你的同行,把你的所有同行列举出来,然后去他们周边看铺面,选择一个合适的位置,租金比较便宜的即可。同行是最好的老师,他们已经花时间精力把当地的这个市场做起来了,为什么你还要重新去选地方?所以跟进策略是第一步。

第二个,学会外卖运营,不要去想着找那些外卖代运营,自己好好的去研究一下外卖,把外卖做好。外卖的利润虽然薄,但是它可以让我们的在堂食基础上,增加我们的盈利点。如果说我们是堂食为主,那么就一定要把外卖好好做起来。外卖如何做起来?很简单,抖音里面有非常多那些都外卖运营的,可以去看一下他们发的视频。多听、多学、多实践,外卖你也可以做好。

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第三个,一定要学会用抖音引流。今年抖音的同城推荐流量,一定非常多。那么在去年我们看到很多餐饮店老板通过抖音发视频,通过抖音直播给自己的门店带来了非常多的消费者,所以说抖音引流的效果是非常明显的。今年开茶缸串串火锅店把这三点做好,我相信你的生意一定会越来越好。

目前已经进入2021年的2月底,不管是想开茶缸串串火锅店,或者是想摆摊卖茶缸串串火锅,都可以行动起来了。一年之计在于春嘛!做事之前我们需要一定的冷静思考,同时也需要一往无前的激情和冲劲。最后,再多说一句:位置决定流量,有了流量,才有顾客进店,才有生意。如果位置不好,一切都是空谈。装修再好,味道再好,服务再好,都是自娱自乐。切记!

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