开茶缸串串火锅店利润如何

开茶缸串串火锅店利润的主要来源是两方面，菜品利润和酒水利润。锅底利润其实并不是一个店铺的核心，在能保证锅底味道好的情况下，锅底甚至亏个几元也无所谓。毕竟锅底上的利润再多，也是有限的。菜品和酒水利润，才是我们茶缸串串火锅店生存和盈利的核心。菜品综合毛利一般在60%以上，酒水利润的话，就更高了。

今年开茶缸串串火锅店米或网小编觉得，这几个建议，各位可以参考一下。

第一个，不要选门面最贵的地方，门面贵不一定代表生意好，如何去选铺面呢？去通过线上的外卖数据找到你的同行，把你的所有同行列举出来，然后去他们周边看铺面，选择一个合适的位置，租金比较便宜的即可。同行是最好的老师，他们已经花时间精力把当地的这个市场做起来了，为什么你还要重新去选地方？所以跟进策略是第一步。

第二个，学会外卖运营，不要去想着找那些外卖代运营，自己好好的去研究一下外卖，把外卖做好。外卖的利润虽然薄，但是它可以让我们的在堂食基础上，增加我们的盈利点。如果说我们是堂食为主，那么就一定要把外卖好好做起来。外卖如何做起来？很简单，抖音里面有非常多那些都外卖运营的，可以去看一下他们发的视频。多听、多学、多实践，外卖你也可以做好。

第三个，一定要学会用抖音引流。今年抖音的同城推荐流量，一定非常多。那么在去年我们看到很多餐饮店老板通过抖音发视频，通过抖音直播给自己的门店带来了非常多的消费者，所以说抖音引流的效果是非常明显的。今年开茶缸串串火锅店把这三点做好，我相信你的生意一定会越来越好。

目前已经进入2021年的2月底，不管是想开茶缸串串火锅店，或者是想摆摊卖茶缸串串火锅，都可以行动起来了。一年之计在于春嘛！做事之前我们需要一定的冷静思考，同时也需要一往无前的激情和冲劲。最后，再多说一句：位置决定流量，有了流量，才有顾客进店，才有生意。如果位置不好，一切都是空谈。装修再好，味道再好，服务再好，都是自娱自乐。切记！

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