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会技术开串串香店就能赚钱吗

米或网小编 2021-01-13 387

现在的串串香市场,已经不再是多年以前的行业环境。以前可能会点炒料技术,随便找个地方,开个张,就能赚钱。但是,现在已经不可能了。小编见过很多串串香案例,完全不懂技术的,反而比某些懂技术的所谓老师傅,开店更加成功。现在随着行业大环境的改变,技术不再是串串香是否赚钱的决定因素。

现在很多人吃串串,都会选择更好的用餐体验、用餐环境,性价比也会稍微高一点点的店,总结的说那就是好吃不贵的店。比如一些网红串串香店,为什么这么红火,就是有逼格,能发朋友圈,味道也还可以。而且现在开串串香店,要求你有一个很完整的一个经营模式,要求你考虑到开店的各个环节。

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基本上当选址的时候,会做生意的老板,都会去定位它的一个目标客户,会根据他的一个目标客户定位,去进行它这个店的装饰跟装修。装修也不再是以前那般粗糙,把墙抹白,地砖贴上,弄几张桌子就营业了。现在更加追求的装修环境的一个品质感,不求豪华,但一定是养眼,有氛围感的。比如一些主题串串香,校园主题、市井主题等等。

此外,开串串香店还需要寻找优质的供应链。比如食材供应链,调料供应链。食材方面建议就近找当地食材批发市场的优质货源,这里的优质是指有品质,同时有一定价格优势的性价比食材。最好能达成一个稳定的、长期的供货关系。前期在批发市场,多转转,考察了解一下行情。多对比几家品质,再下手。

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调料供应链这块,比如串串香底料,小编比较推荐米或网的合作厂商:巴小厨串串香底料(←点击可了解详情)。巴小厨专业从事串串调料产销多年,在市场上拥有比较好的口碑。而且产品品质、味道、价格、供货的稳定性,确实是非常有性价比的。这也是米或网多年以来,一直选择巴小厨作为我们合作厂商的原因。

总之来说,现在并不是你会技术,会炒料就能开好串串香店了。因为技术仅仅是开店整个环节中的一环而已,并且它不是一个不可或缺的环节。因为现在可以替代技术的方式很多,比如买料,比如加盟。只是说会点技术,对开店更有一点好处而已。开串串香店就像修一个堤坝,不能只修中间一段,要把整体修好,才算是事情成了。

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