怎么开一家串串火锅店
一年之计在于末，今天是2020年的最后一天，2021年就来了。米或网小编发现，有好多小伙伴开始在思考、琢磨2021年的开店计划。是的，早些谋划，来年着手大干的时候，才不会觉得手忙脚乱。为了给准备新开串串火锅的小伙伴以帮助，今天小编就来和各位分享一下，开一家串串火锅店的基本流程，和需要考虑的事宜。
首先开一家串串火锅店，重点需要考虑以下几个方面：首先，是第一个：财务预算；第二个：门店选址；第三个：消费人群；第四个：市场定位；第五个：门店的布局以及装修风格；第六个：证件、证照的办理。其次，还需要考虑门店的运营方面。经营理念及品牌；人员招募及培训；营销策划；食品安全管理；财务分析等。
为什么有些串串火锅店生意兴隆，而有些串串火锅店却门可罗雀呢？因为开家串串火锅店，是一项系统工程，任何一个环节都非常重要，并且环环相扣。若是某个环节出了问题，就可能导致整个经营上，出现崩溃。现在开串串火锅店，不单单是靠味道打市场了。味道很重要，但是好的味道无法决定你能有一个好生意，各位一定要有这个意识。
另外，有些行业新手不知道开串串火锅店要办哪些证件证照，这里也统一和各位分享一下。首先需要办理营业执照，直接办理个体的就行。营业执照包括了店铺名称，类型，营业场所，负责人，成立日期，营业期限，经营范围等内容。其次还需要办理食品经营许可证，当然有些小地方政策比较宽松的，不是必须办这个，建议做之前去咨询下当地相关部门。
办营业执照需要法人的身份证原件、复印件，店铺的租赁合同等，到工商部门去咨询办理。办营业执照首先要核名，名称不得与其他餐饮店重复。所以，我们预先要先准备好5-10个名称。核名可以在网上进行，也可以在现场进行。资料审核通过之后，就可以拿到营业执照，合法经营了。
而办理食品经营许可证，需要到市场监管部门办理。需要携带的资料有营业执照正本，法人身份证原件，场地证明，空间布局图，健康证，申请书等。资料审核通过后，市场监管部门，消防和环保部门不觉要进行现场审查，审查通过后才会核发食品经营许可证。因此，在找店铺的时候，一定要和房东核实清楚，能不能做餐饮。
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