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茶缸串串用多大的茶缸

米或网小编 2020-12-04 215

茶缸串串的茶缸用多大,要根据实际经营情况来决定,不是一股脑儿的说是多大,就是多大。客观来说,茶缸越大,用料越多。如果生意情况一般的话,汤料会存在一定损耗。当然生意火爆,就无所谓。生意好,每天可能要调几缸料,都不够卖。所以茶缸串串用多大的茶缸,不是越大越好,也不是越小越好。

它与生意情况,穿串的大小有关。若是摆摊卖茶缸串串,大多数人会选择3升的大茶缸,一方面是因为大多数老板,穿的串比较大,茶缸小了不方便烫煮;另一方面,茶缸太小摆摊的话,烫煮的效率比较低。但对于开茶缸串串店来说,由于大多数采用的是顾客自己一边烫一边吃的经营模式,所以茶缸有大有小。

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开茶缸串串店,小编遇到过有小茶缸1.2升的,大茶缸3升的。小茶缸主要是为了满足单人点锅需求,一个人撸串,点个大茶缸2、30元的锅底费,实在不划算。因此小茶缸5元左右的锅底收费,确实更加实惠。这就满足了,不同用餐人数,对应不同茶缸大小,收取不同锅底费的灵活性。

某些做茶缸串串的老板,由于自身经验或认知不足,所以在实际经营过程中,显得非常死板和迷茫。经常遇到,有些老板问,茶缸串串必须用碳火吗?这就是严重的对整个运营,缺乏正确的认知,或者说是对行业的认知太过刻板了,变通性比较差。像这样的话,小编对其整个后期经营,是比较担心的。

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茶缸串串烫煮的加热方式,有很多,并不是局限于某一种。比如碳火、天然气、电磁炉、煤气罐等都可以,不同的加热方式,不会影响味道,也不会对经营本质产生什么改变。摆摊的话,从方便角度来讲,用煤气罐的比较多。用碳火的,感觉上更加市井。开店用天然气、电磁炉的都有,灵活选择。

茶缸选好了,加热方式确定了,有些人又犯难了。不会做汤料怎么办?如果是开个小店,或是摆摊卖茶缸串串,本身投入不大。如果不是真正的热爱技术,只是想做这个生意,小编是比较推荐买成品调料的。比如:巴小厨茶缸串串调料(←点击可了解详情)。毕竟使用简单,真正的餐饮商用,开袋就可以使用,省心不少,也可以把更多心思花在经营的其他方面。

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