串串香的竹签一般多长
串串香的竹签要根据锅的容量、直径来决定。不宜过长，也不宜过短。太短煮的时候，竹签容易掉进锅里；太长，看上去不美观，而且感觉份量小。一般直径30厘米的常规火锅盆，选用长度35厘米的竹签就可以。当然，这只是个参考长度，不同的老板有不同看法。大家买竹签的时候，可以把不同长度的竹签放锅锅里，看看效果。
最近小编发现了家很便宜的串串香，某朋友超喜欢吃，点了微辣锅，我们串串菜品都还没选好，锅里已经熬煮开了。串串菜品种类真的很齐全，想吃的菜都有，店里最受欢迎的还是牛肉串串了，夹着各种菜的牛肉。像芹菜，香菜，贡菜，笋干，泡椒，豆角等等，还拿了好多的掌中宝，排骨，郡肝和毛肚，小吃点了红糖糍粑。
每次我们吃串串都会点红糖糍粑，甜甜的、糯糯的，口感非常好。锅里牛肉和鸭肠熟得最快，鸭肠很好吃，脆脆的口感，蘸上油碟吃不错。还有鸭食管也是脆脆的口感，在辣锅里煮了后完全没有异味，牛肉也很嫩，而且牛肉是提前腌制过的，所以牛肉本身就有味道了。红锅和牛肉最搭配，还有鸡胗，郡肝，吃起来都是脆脆的口感。
还拿了各种的青菜煮在了锅里，煮出来的菜品也很好吃，还有能很快入味的豆皮类。第一轮拿的还是香菜牛肉和贡菜牛肉，掌中宝，豆泡儿最好吃。辣锅里是越吃越辣，很有味道。我后面拿的兔肉也很好吃，一点儿也不腥，桌上有放签子的签筒，我们两个都装了好多的竹签了，可是总感觉还没有吃过瘾，于是我们又去拿了好多的串串过来。
这次我们让服务员给锅里加了汤水，红锅里辣椒味完全熬出来了，所以煮的串串会更有辣味。特别是对于那些提前腌制过的菜品，不过我的嘴已经辣得很木了，所以吃起来已经不觉得很辣了，只想着要吃过瘾。掌中宝还是最好吃的，朋友最喜欢吃的还是牛肉，特别是香菜牛肉，浓浓的香菜味和嫩嫩的牛肉，还有贡菜牛肉，都是很好吃的。
店里的招牌串串就是牛肉，所以来店里吃串串的客人都是拿很多的牛肉，大把大把的拿。服务员阿姨几乎是不停的在补充牛肉串串，最后我对喜欢吃粉丝的朋友推荐一下吧，在红锅里煮粉丝也超好吃，会让你吃得辣辣的胃一下子暖了起来，今天吃得超级过瘾，也不枉我们这么远的过来吃串串啦。
>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》 了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！
