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串串香店营销活动方法有哪些

米或网小编 2020-11-06 156

一个串串香店生意不好的时候,或者说想提升自己的营业额,都会想到做什么营销活动来提高自己的营业额。这段时间也很多人问我,有什么方式方法可以做一些营销推广。那今天,小编就和各位简单分享一下,串串香店营销活动常见的方法。大家可以根据自己店铺的实际情况,变通选择参考。

第一种就常见的折扣。打五折、六折、七折、八折这个也不多说了,大家见得比较多了。这种方式的话,小编是不太建议用的,不管你是新店开业还是说已经在营业当中的,通常这个活动超过三天,顾客就觉得是理所当然。

第二,满减。满减的话有两种做法,第一个方式是满100立减20或者30现金;第二种方式是满100元赠送50元或者30元的代金券;第三就赠送。举个例子,消费满100元就送什么菜或者送什么礼品,这是第一个方式。第二个方式是只要进店就赠送一杯饮料,或者一个甜品,或者一份小礼物,这种是赠送的方式。

第四就是套餐组合来售卖的方式。那这里也是分两种方法,第一种方法就是按人数,比如说一人餐、两人餐、四人餐、六到八人餐、十人餐,按照不同的人数做成不同的优惠套餐。第二个方法就按主菜来捆绑小菜的销售方式,比如点大份的麻辣牛肉,送小份的盘装土豆,这种也是一种套餐的形式。套餐组合的好话,整个营业额会上升不少的,也会有吸引力。

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第五,就是新品销售尝鲜价,或者说是试吃价。当我们研发一个新品推上市的时候。我们可以在这个时候在门口做一个海报,进行一个推广的作用是把新品推广出去了,便于我们快捷的知道这一道菜的销量,顾客的认可度。

第六,用单笔低价的方式去引爆。比如说土豆1角/串,这种单品低价的方式,来吸引眼球。那这个方式有什么好处?就是有很强烈的冲击感,能引起顾客的关注度。

第七种就是免费喝饮料,免费喝啤酒。那这个见得比较多的,就是现在很多卖串串的地方,宵夜、大排档都有在做。但小编不太推荐这种方式,因为餐饮来讲,酒水其实是我们毛利一个比较高的来源,我宁愿用菜品去做优惠去吸引顾客,然后在酒水上面来赚取一定的利润。

第八种就是会员。会员这一块有四种方式我们可以去操作,第一种比较常见的就冲多少送多少。第二个方法就采用会员价,比如非常会员的价是二十九块九,会员是二十六块八,那这也是一种方法。第三个就是会员积分换购。要有一个配套的措施跟上,积满多少分可以换什么菜品,或者说减免现金。

第四个就是,你充多少钱单餐就免费,比如说充当场消费的三倍,当餐就免费,就我在你这边吃了100块钱,今天我只需要充300块钱进去,这一餐就不收我钱啦。我的会员卡上面有300块钱是到账了,就可以下次再去消费。这种做法的好处是绑定顾客。

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第九,就是现在的线上平台,像大众点评,还有像现在很多专门帮餐饮业推广的一些平台,大V公众号这一类型。那先说大众点评可以怎么做?

如果我们开通大众点评,有一种方法可以霸王餐,霸王餐的好处就是能够快速的引来一些大V的点评,迅速地将这个人气拉高。然后就是秒杀单品,限时限量的秒杀,那这个也会引来一定的人气。然后,同样是线上套餐的组合,拿一款实惠低价的套餐方式,做出来做引流。

大家有什么好的营销方式可以一起交流探讨一下,小编始终认为引流只是一种手段,营销推广都是锦上添花的事情,要留住顾客,要让顾客有复购率,这才是我们一个店最终能够走长远、有利润的一个根本。本质上来讲还是内功要扎实,好吃是基础,管理是一个重心。

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