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成都最有名气的串串店是哪家

米或网小编 2020-10-29 102

成都要说最有名的串串店,其实这两年来说,是一个现象级一类店铺,而不是单个的某某店。比如多年前的厕所串串,前两年的小郡肝串串香,后来的麻辣烫。尤其是小郡肝串串香,可谓是把串串行业,推向了前所未有的火爆程度。就成都来说,一条街的串串香店中,至少有一家的名字是:某某小郡肝串串。

最近路过一家不起眼的串串香店,虽在网上名不见经传,但线下却有超高的人气。他们家的餐桌都是在外面的,沿着小巷子摆放,进一个小黑屋后,在冰柜里自己拿想吃的串串,反正这家店在附近是出了名的好吃又便宜。看到喜欢的菜直接拿就可以了,我默默的拿了,牛肉,排骨,肥肠,还有各种各样的素菜也都拿了一些。

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锅底直接点了经典红汤,串串直接下锅里煮就好了。虽然看着很简陋的一家店,但是来吃的年轻朋友还是很多的,而且有很多都是来过很多次了。等锅煮开的时间,和旁边桌的兄弟还聊了几句,他们是成都本地人,非常喜欢吃来吃这家串串。串串里面还是牛肉最受欢迎,也不用煮得太久。

弄了个油碟,蘸着香油碟吃不会太辣,让人吃起来更顺滑一些,可以直接拿着签子撸,也可以用筷子撸下来到碗里吃。牛肉很嫩,香辣味很足,越吃越够味。还有毛肚,掌中宝,脆脆的口感让人吃起来很有食欲,一口一个,它表面蘸的味道比例是最好的,好吃。牛肉很有弹性,直接吃都能吃一大把,郡肝也不错。

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服务员阿姨补菜最频繁的就是牛肉、肥肠、掌中宝、郡肝,鸡皮等等,不过老板有建议说吃内脏类的食物,蘸干碟吃会更好一些,吃起来会更爽口。干碟也是自己去调制的,加了辣椒面,黄豆粉和鸡精混合,蘸上腰片,肥肠会格外的好吃。内脏类的东西,像结子的东西直接就蘸着辣椒面吃,没想到吃起来还没有那么辣,那就是“爽”。

后面才发现这些菜品和干碟搭配起来更香,总体感觉就是锅底我吃起来香味很重,味道比较浓。现在了也是秋天,吃个热锅串串也是满头大汗,来一碗冰粉是再好不过了。这是夏季吃串串的必配小吃,主要是解辣降暑的作用,纯手工的冰柜,它很弹,有嚼劲,这里结账是称签来算的,他们家生意真是超好,到我结账的时间,都是高朋满座的热闹情景。

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