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乐山易婆婆钵钵鸡地址在哪

米或网小编 2020-10-14 54

乐山易婆婆钵钵鸡目前在乐山有两家店,分别位于凤凰路南段105号和蟠龙路春华路西段923号。易婆婆钵钵鸡我觉得是乐山比较具有特色的,他和其他钵钵鸡相比稍微不同的是我觉得他的味道是更偏甜,偏麻辣的,酱汁也非常的浓郁,跟其他家的酱汁比很有独特性。据说央视栏目《味道》也是曾对,易婆婆钵钵鸡进行了采访。

说说小编在易婆婆钵钵鸡的用餐体验吧。首先吃钵钵鸡必吃的几个菜,鸡爪是好大一个,而且还去了骨头的,所以吃起来会非常方便的。这样的一串是三元,只有鸡爪是三元,其他的长签荤菜是一元钱,短的素菜就是三毛钱。红油很浓,沾满了菜品,这个香味非常的香。土豆,一签上面是两片,还挺大片的。

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其实吃素菜可以稍微多泡一会儿,尤其是这种莴笋和土豆,这些菜是越泡越有味道。这种素菜又有莴笋的清爽,又有辣椒的浓郁味道。点了份小吃薄饼,薄饼是乐山犍为的一个特色小吃,他用很薄的一个饼,里面夹了萝卜丝、花生、豆子,吃的时候蘸一下醋,蘸醋就是注入灵魂的一道工序,还讲究一口全部把它吃下,有一种酸爽和甜味,直击脑门,非常好吃。

作为一个土生土长的四川人,记得以前小学的校门口就有很多摆摊的,其中就有钵钵鸡,当时的素菜和荤菜都是一毛钱。我们一般花上一元钱就可以吃上10串,当时就觉得可以吃得很饱了。虽然现在物价涨了,但是这个钵钵鸡的味道没有变,依然是小时候的味道,感觉吃起来非常亲切。

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在乐山,一般吃钵钵鸡的时候,配上一碗鸡汤饭最为合适。因为鸡汤饭的清汤能更好的缓解钵钵鸡的辣味,并且它里面鸡肉和鸡汤的鲜味融入到饭里面,非常有特色,让人吃了后很养胃,很舒服。推荐大家来吃钵钵鸡的时候,一定要配上一碗鸡汤饭。一碗鸡汤饭,配上两盆钵钵鸡,简直是美味的享受,能吃饱,又能解馋。

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