怎样经营好一家串串香店

虽然米或网此前的文章，已经和各位分享过很多关于串串香店的经营问题。但分享的角度，基本上都是站在运营者或老板的主观角度，来提供的分享观点。而今天，米或网要从一个消费者的角度，去看串串香店的一些经营理念。我作为一个消费者，同时又作为一个行业观察者，我对吃串串香有着一些自己的选择。

首先，我经常吃串串香，也特别爱吃串串香，选择串串香我第一是看味道，串串香嘛，就是味道要好，尤其是底料和肉类，只要味道和我的胃口我就愿意去吃。我相信很多人和我都是一个观点，这就说明，经营串串香店，你得保证串串香的味道必须好，最起码你得迎合大部分人的口味，叫顾客吃完一次说这家味道不错，下次还来。不会说难吃！

其次，我吃串串香第二看价格，现在串串香店贵的很贵，便宜的很便宜，消费者的眼睛是雪亮的。我觉得串串香店的菜品可以适当加价，但是不可以心太黑。我家附近就有一家串串香店，味道挺不错的，刚开始很便宜，大家都愿意去吃，生意非常火爆，晚上都得去排队才能吃到，后来老板心太黑，连着涨了几次价，价钱是不断涨高，后来慢慢的没人再去吃了，过了不久倒闭了。所以味道做的再好，价钱也得合理才行。

再者，服务态度要好。这点不用解释，直接看海底捞就行，海底捞服务好是出了名的好，每次去吃海底捞心里满满的幸福优越感，这就是好的服务所带来的感觉。反正现在去吃海底捞已经不是冲着他们的味道或者价钱去的，而是冲着服务去的，当然他们的味道也很不错，价钱也很贵。

另外，位置方便，方便停车。我们经常去吃串串香要开车，很多次停车都是一个非常头疼的事情，所以如果你能解决大家普遍的停车难，那我觉得你生意也差不到哪里去。

最后，串串香店里面的菜品，肉类饮料等等食物必须质量好，不能用一些不好的、过期的、品质差的东西去欺瞒消费者，你有可能欺瞒过一次两次，但是消费者总有明白的一天，这一天也就是你开始倒闭的日子。

以上就是我作为一个消费者选择吃串串香所看重的几点，希望对“怎样经营好一家串串香店“有帮助！

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