串串香店一般有哪些菜品

串串香几乎可以说是无所不烫，它和火锅一样，什么菜品都可以烫进那沸腾的锅里。粗糙的说，串串香就是把火锅菜品穿在了竹签上，而有些不太方便串制的菜品，就采取的是以“盘”按份售卖。我们日常常见的各种荤菜、素菜都可以作为串串香的食材。一个串串香店少则5、60种菜品。多则，上百种。米或网VIP群里就分享过很多菜品方面的资料，大家可在群文件下载参考。

小编最近又出去寻串了，找到一家国庆前在做活动的串串店。到店，就迫不及待的去拿串串了，见到掌中宝，肥肠，牛肉，排骨，手就忍不住的去大把大把的拿，很快满满的两大盘的串串上桌啦。等所有的串串上桌后，闻着就想要流口水了，我最爱的掌中宝，脆脆的，还是原来的味道，我真的太久没吃串串了，可想死我了。

这个小龙虾闻着还挺香的，也挺干净的，味道也很重，就是麻辣味加十三香的感觉。爆炒口感挺不错的，中间的肉有麻辣香还有淡淡的油香，没有太多汤，不会给泡得特别软烂，我喜欢吃，这种稍微干一点脆一点的小龙虾。还是来使劲的撸串了，五花肉，五花三层的，超好吃，直接吃原汤味的就很好吃。

拿了些小郡肝，鸡心，牛肉，五花肉，直接撸下来，再把蒜泥的香油和这些菜品拌一拌，各种肉香混在一起就是一个完美的干拌串串，吃起来超过瘾。用勺子直接大口大口的舀来吃，哈哈，大胃王出现了，太能吃了，朋友都说看着我是太会吃了，连旁边桌的客人都会时不时的看向我们这边，管他呢，自己吃开心就好了，我也是完全顾不上旁边的人了。

鸡冠子也不错，那种脆生生的嚼起来，还是再来拌一个秘制小料的，他家秘制小料也好好吃，这把依旧是五花肉，还有羊肉，牛肉，再来点猪耳朵，我爱的肥肠，还有鸡皮，再加上秘制小料，这个小料是有一点额外的酱在里面，也是有香油在上面，多拌拌，还能拌出来一点小龙虾味，超好吃。他们家的秘制酱会增加一些咸味，还会带一点甜。

记得之前这家店一开业就这吃过，其实直接吃味道也是够的。他们家的油底还挺香的，他们家也有我特别爱吃的贡菜，这是为数不多拿的一个素菜，他这个贡菜是卷成卷的，超级脆，贡菜一定要配香油吃超级好吃，绿叶菜中我的最爱。其实他家的串串种类是非常多的，每次来除了这些串串以外，脑花是我每次都得吃一个，嫩嫩的脑花，喜欢吃脑花的朋友会喜欢的。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！