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开串串香店怎么管理员工

米或网小编 2020-09-18 166

串串香店离不开人,离不开团队或员工的帮扶。但小编发些有些串串香店老板,在员工管理上非常粗糙,不讲方式方法,随心所欲。但,这显然对串串香店的经营,是不利的。作为一个老板,一个串串香店的管理者,如何能让员工死心塌地的跟着自己干,这是我们开串串香店之前就需要思考的。小编个人觉得作为串串香店老板,管理员工要注意以下几点。

1、专注于优点。串串香店老板的首要任何并非是监督,而是培养和发展人才。一个优秀的老板,需要找出员工的特长,帮助他们变得更好。询问他们希望发展哪方面的能力,是服务,后厨,还是整店运营,然后尽可能的提供机会帮助他们学习和实践。迫使你的整个团队,发挥出最大的潜能。

2、成为员工的教练。既然你是为了提升员工能力,从而提升团队能力,那么每天你就应该拿出一定时间来,指导团队。员工表现好的时候,要提供积极的反馈。而当他们表现有待提高的时候,为他们提供进一步完善的建议。每天从员工身上找出一些值得肯定的闪光点,时时刻刻致力于建议信任。

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3、不要和员工抢功劳。给员工适当的挑战,并帮助他们获得成就感。为他们在店内设定获得成功的目标,在这个过程中,并给以指导。如果你的员工,你的团队在不断的成长,你便是成功的老板,成功的管理者。所以不需要和员工抢功劳,做一个员工心目中理想的管理者。

4、要怀疑,但更要倾听。不要轻易相信你看到或听到的,有关员工之间的事情。但在你与某员工交流的时候,要学会深入而仔细的倾听。当员工意识到你确实在认真倾听的时候,他们会更加的尊重、信任你。

5、协助员工共度难关。每个人难免都会陷入困难的时候,当你的某个员工陷入“坑里”的时候,不要只站在上面,大声的喊让他出来。作为老板、作为管理者,正确做法是,你也跳进“坑里”,挽起袖子,向他们演示如何出去。

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6、老板也需要不断充实自我。我们也需要寻找自己的教练,帮助自己在开店过程中解决某些棘手的混乱和烦劳。也可以去阅读一些和串串香行业相关的文章和图书,不断的充实自己。然后也可以将自己学习的成果,分享给店内的员工,促进团队的共同成长。

7、就事论事、客观冷静。在听到员工对问题的反馈时,要认真倾听,并保持尊重,心平气和的考虑这些反馈。自问这些反馈或意见,是否有一定道理。小编遇到个别串串香店老板,一遇到员工提问题,就有情绪,认为是拿事情针对自己!这类老板就比较神经过敏!

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