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串串店开业没生意正常吗

米或网小编 2020-09-04 125

最近小编收到一网友留言说,花了20多万开了家串串店。现在已经开业好几天了,没什么生意。第一天3桌,第二天3桌,第三天2桌……简直愁得快哭了!问小编能不能给支个招。刚开业,就没生意确实比较少见。据小编个人猜测和判断,这应该是典型的开业准备工作没做好,宣传推广不到位,人气知道的人少;或是位置比较差,根本没流量。

但如果串串店开业的时候,都没有人过来吃,后面再想把店铺开起来比较难。目前怎么做,小编有如下几点建议,仅供参考。

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首先,先分析没生意的原因。究竟是宣传推广不到位,还是位置确实很有问题。找到原因后,落实具体的解决方法。如果是宣传推广不到位,就加强宣传力度。若是位置有问题,有很大问题,自然流量几乎没有。小编建议是再坚持一段时间,毕竟刚开始做。但是也要做一个期限,比如一到两个月,如果这期间该做的都做了,生意还有是没有起色不如直接关掉。也算是赔钱买经验吧!

其次,除了宣传推广外,目前串串店能做的是先保证菜品质量和服务质量,尽量当天的菜当天做,生意不好,每天就尽量少准备点菜品。要让每一个进来的顾客都能感觉到,串串店里的菜品是新鲜的,虽然这样做确实会损失很多,但也是树立自己良好形象的关键期。

再者,串串店服务质量这一块,一定要保持热情的服务,不能爱答不理或者做事拖沓,会让顾客产生反感,来一次不会再来第二次。和善经营,对于常来的顾客,适当的给予一些优惠。

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然后,我们可以专门做一次促销活动,比如这一个月之内的节假日或者周末,拉一下开业横幅,或流动宣传车,聚集一下开业人气,搞搞免费试吃。目的积累人气,一次性消费多少元赠送优惠券、吃荤菜送素菜等等活动,贪便宜效应不会过时,目的是留住人气。

这里小编建议的是:串串店可以免费试吃、捆绑营销,但是坚决不能低价售卖。因为拉低价格售卖会让你的生意越做越窄。亲戚朋友在开业前几天,都可以叫过来撑撑场面。最后,可以做做外卖业务,拓宽一下网上的宣传渠道。

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