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钵钵鸡冷串串用哪些菜

米或网小编 2020-08-26 485

钵钵鸡冷串串对菜品没有特别特殊的要求,一般腥味不是很重的菜品,都可以做钵钵鸡。其实它的食材也就是我们常见的一些菜品,比如有:土豆、藕片、竹笋、青笋、豆皮、豆干、海带、海白菜、花菜、西兰花、木耳、香菇、鱼豆腐、牛肉、鸡脚、鸡翅、猪皮、蟹棒、郡肝、郡把、毛肚、鸭肠、鸡心、鸡皮、鹌鹑蛋、火腿肠、脆皮肠、小龙虾、黄喉等等。

最近小编刚在一家钵钵鸡店里吃过,店里有好多的吃的,有钵钵鸡,有面食,米线,还有各种小吃和盖饭,炒饭类。点了份钵钵鸡,钵钵鸡是他们提前泡好的,而且是很大的一钵钵,客人想吃什么就直接拿出来吃就可以了。钵钵鸡是6毛一签,油还是挺厚的,我还点了蹄花饭和醪糟粉子。

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看着那么大一钵,还想着吃不完呢,可是他家的钵钵鸡是很好吃。这里的味道完全不比专门的那种乐山钵钵鸡店的味道差,而且还是很好吃的,好吃到我停不下来。川大这边是我第二次来,只要看到哪家店里的学生最多,我就会进去尝尝看的,果然这里不错。肥肠很好吃,虾饺啊,木耳啊,海带啊,都是浸泡得很入味,油超级多。

芝麻不是很多,不像在其他店里是红油和芝麻都很多的那种。鸡翅和鸡爪都煮得很入味,一吃就能吃出骨头来,各种的郡肝啊也是我的最爱。不过他们这里没有我最爱吃的脑花,我是把这一大钵钵里的荤菜全部都吃完了,哈哈。我刚开始是以为桌上的这一钵是要全部吃完的,所以才先拿的荤串吃,不过后来服务员说到可以不用吃完的,想着太好了。

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我本来也不是很爱吃素的,就是你吃多少就算多少,这样还挺好的。吃着蹄花饭的时候,还是弄了两串海带来吃,总感觉没吃过瘾,还让老板给再拿了一碗钵钵鸡过来,看来我也是太能吃了。老板也是笑了笑,说客人吃开心就好了。于是又开始继续的撸串了,毛肚很好吃,掌中宝,鸡心也不错。

同行的朋友问我,为什么成都这边吃油这么重?他来成都待的这几天,本来是吃得很清淡的一个人,慢慢的也喜欢上了这种油厚的重口味。特别是晚上吃夜宵的时候,越吃越好吃,所以来成都吃钵钵鸡,吃串串,吃火锅这些都是很多外地人的最爱。吃完一大碗的蹄花饭,还有一碗醪糟粉子,吃得好撑,真的太赞了。

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