成都串串香哪个味道最地道

成都味道地道的串串香很多，品牌一大把，店铺更是比比皆是。最近成都的天气太热了，外出找个美食感觉都要中暑了，今天我们来到了财大这边，因为这边有一个相当提神的串串，据说他有个菜叫辣手摧花牛肉，听到这个名字就感觉精神一震。到底是不是可以提神呢，今天就要去试一下了。

我们到店的时间是下午5点5分，前面还有2个在排队，差不多等了有半个小时就轮到我了。其实在旁边转转时间过得也挺快的，店里装修也很有特色，桌椅也都是竹质的，墙上也是各种的涂鸦，还有一个售票处。检票口的画，还有京剧的画像，好像装修了一个小剧场的感觉，毕竟是离学校近的地方，来店里吃串儿的客人大多也是年轻人居多。

不过店里没有空调，如果夏天非常热的时候是会有些吃不消，刚才我们去拿他家的签签，现在成都的串串一般都是5角一签，他们家是3毛5一签，感觉这儿价格还是可以的。然后他家是串串菜品种类还是很多的，夹着各种菜的牛肉串串是我最喜欢的。不管是在哪里吃串串，都很喜欢牛肉串，还有鸡翅、郡肝，毛肚，各种蔬菜。

随便一拿也还是装了一大盆菜品，锅里也是很多的红油，闻着就很香，串串在里面煮熟了直接就吃。当然是先尝尝牛肉啦，不过一串牛肉是两根签签，料碟是弄了一个干碟和一份油碟，蘸着油碟吃不错。其实也是很看到这一块一块的牛肉很厚实，嫩牛肉应该是没有腌过，所以能吃出它的香嫩感。

和他们家的辣手摧花牛肉形成了鲜明的对比，辣手摧花牛肉能看到盘里全是辣椒段，牛肉一片一片的在里面，吃一块要有勇气，像冷吃牛肉，更香更辣，还是吃串串对我来说更好一些。还有一些各种的小菜，像火爆脆毛肚啊，辣卤鹌鹑蛋啊，还有兔腰等等，很香，很辣，吃得很过瘾。吃串串我是一定要配碗米饭的，觉得牛肉郡肝下饭吃得太爽了。

香菜牛肉一串三根签子，鸡皮一根签子 ，鸡皮很嫩，超好吃，除了这些串串以外，还有一个小菜是我很喜欢吃的，就是酸菜脑花，而且他这个脑花不是那种一抿就化了的。它还是有点韧性，脑花也很新鲜，他们家的所有牛肉也是强烈推荐，他们家的生意超级好，我们两人吃得很撑，算下来价格也是人均40多吧，很划算，不错。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！