摆摊卖钵钵鸡没有冷藏柜怎么办

摆摊卖钵钵鸡如果没有冷藏柜的话，一般会采用传统的降温保鲜方式，进行操作。比如汤里放冰袋或瓶冰，并且准备几个保温箱，把菜品放入保温箱里，再加入冰袋保存。等外面的菜品卖得差不多的时候，再把菜品分批从保温箱里拿出来，售卖。如果没冷藏柜，大家可以充分利用：冰袋、保温箱。

摆摊卖钵钵鸡看似简单，但是也有很大的学问，也有很多的技巧和方法。新手如何摆摊卖钵钵鸡，小编今天再来给各位总结一下。

第一、选择摆摊位置，摆摊前一定要选择好位置，这个是成功的关键。位置好不好决定你产品的售卖和人流量多少的问题。一般摆摊的地点最好选择在夜市、小吃街或者集中摆摊的区域，事先准备好手机，因为观察地点你必须要把它记清楚。只要有好的目标和方向，才能稳操胜券。

第二、学会吸引顾客。要做到吸引顾客可没有那么容易啊，首先自己得放下面子，说白了就是脸皮要厚。大胆的吆喝起来，把顾客吸引到你的摊位前。而吆喝是一门艺术，不管是顺口溜也好，还是用其他。方法，只要能让顾客停留在你的摊位前，你就是成功了。

第三、学会销售。顾客吸引来了，如何促进成交，这里有很大的学问，可以打着好吃再收钱，不好吃可退款等口号，引起顾客的好奇心，也可以打造醒目的招牌，把钵钵鸡冷串串的优点和卖点让顾客看到。

第四，吃得了苦。摆摊卖钵钵鸡是很辛苦的一件事情，每天都要经受风吹日晒，虽然摆摊相对来说很自由，但是也不能放纵自己，也不能因为受到一点小挫折而选择放弃。想要摆摊赚钱，就要每天按时出摊，要把摆摊做成自己的一份事业，努力的去做就会成功。

好了，以上就是米或网小编给大家分享的摆摊卖钵钵鸡的一些方法，希望可以帮助到各位。有什么不同的意见和建议，欢迎给小编留言。

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