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摆摊卖钵钵鸡没有冷藏柜怎么办

米或网小编 2020-08-19 312

摆摊卖钵钵鸡如果没有冷藏柜的话,一般会采用传统的降温保鲜方式,进行操作。比如汤里放冰袋或瓶冰,并且准备几个保温箱,把菜品放入保温箱里,再加入冰袋保存。等外面的菜品卖得差不多的时候,再把菜品分批从保温箱里拿出来,售卖。如果没冷藏柜,大家可以充分利用:冰袋、保温箱。

摆摊卖钵钵鸡看似简单,但是也有很大的学问,也有很多的技巧和方法。新手如何摆摊卖钵钵鸡,小编今天再来给各位总结一下。

第一、选择摆摊位置,摆摊前一定要选择好位置,这个是成功的关键。位置好不好决定你产品的售卖和人流量多少的问题。一般摆摊的地点最好选择在夜市、小吃街或者集中摆摊的区域,事先准备好手机,因为观察地点你必须要把它记清楚。只要有好的目标和方向,才能稳操胜券。

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第二、学会吸引顾客。要做到吸引顾客可没有那么容易啊,首先自己得放下面子,说白了就是脸皮要厚。大胆的吆喝起来,把顾客吸引到你的摊位前。而吆喝是一门艺术,不管是顺口溜也好,还是用其他。方法,只要能让顾客停留在你的摊位前,你就是成功了。

第三、学会销售。顾客吸引来了,如何促进成交,这里有很大的学问,可以打着好吃再收钱,不好吃可退款等口号,引起顾客的好奇心,也可以打造醒目的招牌,把钵钵鸡冷串串的优点和卖点让顾客看到。

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第四,吃得了苦。摆摊卖钵钵鸡是很辛苦的一件事情,每天都要经受风吹日晒,虽然摆摊相对来说很自由,但是也不能放纵自己,也不能因为受到一点小挫折而选择放弃。想要摆摊赚钱,就要每天按时出摊,要把摆摊做成自己的一份事业,努力的去做就会成功。

好了,以上就是米或网小编给大家分享的摆摊卖钵钵鸡的一些方法,希望可以帮助到各位。有什么不同的意见和建议,欢迎给小编留言。

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