乐山那么多钵钵鸡到底哪家最好吃

乐山是钵钵鸡的发源地，钵钵鸡店不少。其实哪家最好吃，可能大家自己心里都有主观的评判标准。小编印象中，乐山好吃的钵钵鸡有：叶婆婆钵钵鸡，古真记钵钵鸡，黄鸡肉钵钵鸡等等。今天天气不错，像以前一般会约几个朋友吃钵钵鸡，喝点饮料，再摆摆龙门阵，巴适得很。但是今天想在家里，自己做一个红油钵钵鸡。

买了豆腐皮，先把豆腐皮切成长条，莴笋尖切成两半，钵钵鸡里吃莴笋尖口感是非常好的。还有豆筋，还有鱿鱼切成小长块，用签子把这些切好的菜都穿成串，还有香茹，平茹，土豆，藕片，还买了一些火锅丸子。先把清水煮开，清水里放了盐、鸡精、姜片、葱段，然后把这些菜品都在开水里烫熟。

调料用的是：巴小厨钵钵鸡调料（←点击可了解详情）。菜品煮好后，我就用矿泉水把调料，调好。然后和菜品一起混合，泡入半个小时差不多就可以吃了。平时爱美食，但小编是一个比较懒的吃货。难得 几次自己在家做钵钵鸡，所以叫了几个朋友过来一起聚聚，尝尝味道。在家里喝着小酒，尝着钵钵鸡。另外，还用了巴小厨干碟蘸料，蘸着菜品吃，香辣味更好。

大家也是吃得很尽兴，虽然菜品是没有钵钵鸡店里类多样，但做出来的味道，也是赢得了朋友们的一致好评的。豆皮不错，很容易入味，也很好吃，虾饺啊，牛肉丸子这些也不错，有咸味了，鲜味也和店里吃的味道一样浓。

油和芝麻也很香，裹在菜品上，香味非常空出。我们是素菜弄得多了，窝笋尖也是超好吃，很吸汤底的味道，香味，辣味，咸味都有了，很美味。自己还给大家炒了碗蛋炒饭，之前在外面店里吃都会点一份炒饭来吃。钵钵鸡搭配炒饭这类主食，既能享受麻辣美味，又能有饱腹之感，简直两全其美。

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