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乐山那么多钵钵鸡到底哪家最好吃

米或网小编 2020-08-17 206

乐山是钵钵鸡的发源地,钵钵鸡店不少。其实哪家最好吃,可能大家自己心里都有主观的评判标准。小编印象中,乐山好吃的钵钵鸡有:叶婆婆钵钵鸡,古真记钵钵鸡,黄鸡肉钵钵鸡等等。今天天气不错,像以前一般会约几个朋友吃钵钵鸡,喝点饮料,再摆摆龙门阵,巴适得很。但是今天想在家里,自己做一个红油钵钵鸡。

买了豆腐皮,先把豆腐皮切成长条,莴笋尖切成两半,钵钵鸡里吃莴笋尖口感是非常好的。还有豆筋,还有鱿鱼切成小长块,用签子把这些切好的菜都穿成串,还有香茹,平茹,土豆,藕片,还买了一些火锅丸子。先把清水煮开,清水里放了盐、鸡精、姜片、葱段,然后把这些菜品都在开水里烫熟。

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调料用的是:巴小厨钵钵鸡调料(←点击可了解详情)。菜品煮好后,我就用矿泉水把调料,调好。然后和菜品一起混合,泡入半个小时差不多就可以吃了。平时爱美食,但小编是一个比较懒的吃货。难得 几次自己在家做钵钵鸡,所以叫了几个朋友过来一起聚聚,尝尝味道。在家里喝着小酒,尝着钵钵鸡。另外,还用了巴小厨干碟蘸料,蘸着菜品吃,香辣味更好。

大家也是吃得很尽兴,虽然菜品是没有钵钵鸡店里类多样,但做出来的味道,也是赢得了朋友们的一致好评的。豆皮不错,很容易入味,也很好吃,虾饺啊,牛肉丸子这些也不错,有咸味了,鲜味也和店里吃的味道一样浓。

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油和芝麻也很香,裹在菜品上,香味非常空出。我们是素菜弄得多了,窝笋尖也是超好吃,很吸汤底的味道,香味,辣味,咸味都有了,很美味。自己还给大家炒了碗蛋炒饭,之前在外面店里吃都会点一份炒饭来吃。钵钵鸡搭配炒饭这类主食,既能享受麻辣美味,又能有饱腹之感,简直两全其美。

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