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钵钵鸡红油和藤椒哪个好吃

米或网小编 2020-08-13 215

在四川钵钵鸡一般分为两种口味:红油和藤椒。红油味突出香辣,藤椒味突出麻爽。至于说钵钵鸡红油和藤椒哪个好吃,小编个人来讲,两种口味都十分喜欢。但个人口味喜好不同,小编身边有朋友喜欢红油味的,也有人喜欢藤椒味的。不过就四川外的市场来说,因为好些地方吃爱吃麻,所以香辣红油味更畅销。

记得五月的时候,去乐山和朋友玩,当时去吃了某婆婆钵钵鸡。主要是一起的外地朋友,没有吃过钵钵鸡,所以专程带她来吃一吃。店里的钵钵鸡分红油和藤椒两种味道,两种味道各来了一盆。外地朋友一个劲的问,鸡呢?鸡呢?其实钵钵鸡可不是只有鸡噢,鸡脚、鸡翅、鸡尖只是其中的部分菜品

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小编平时吃钵钵鸡,鸡脚、牛肉是必吃的荤菜,素菜像藕片、土豆是必点的。钵钵鸡的菜品十分丰富,只要是腥味不是特别重的菜品,都可以作为钵钵鸡的食材销售。上菜的时间很快,这家店是在冷藏柜,选好要吃的菜品后,厨房再现煮熟。煮熟后,再泡进钵钵鸡汤料里。所以上桌后,还要等会才能吃,否则不会怎么入味。

等入味这段时间,就先点了些小吃。作为开钵钵鸡店来说,钵钵鸡一般都会搭配其她小吃或主食,一起售卖。钵钵鸡荤菜、素菜都是卖的7角一串,拿的素菜比较多,因为她说最近减肥,不能吃太多荤腥的。先吃碗冰粉,5元一碗,冰粉里面只加了红糖水,看上去比较明简单,但味道真的很好,很爽口。

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牛肉饼9元一个,里面的牛肉份量非常足,性价比超高。红油味的是小编最为喜欢的,非常香,辣味不是特别辣,正好适合我的口味。连外地朋友,最后都没忍住再加了一盆红油味的,说是真真的好吃。藤椒味的,她直说受不了,太麻了。吃到最后感觉,嘴皮都不是自己的了,麻!作为大多数四川人来说,红油、藤椒都能接受吧,只是偏好不同而已。

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