乐山冷串串在什么地方可以学

乐山作为冷串串的起源地，当地教技术的店，其实不少。包括在整个四川地区，培训技术的个人或机构，都非常多。你只要在网上一搜，就有信息。但在选择学习合作师傅的时候，一定不要一时冲动，多对比考察了解。价格、培训内容、后续服务，能不能学到真本事等都要综合衡量，选择性价比高的。

乐山那边有很多钵钵鸡冷串串店，然后小编5月初的时候，就去吃过一家。本来它以前在乐山是一家非常非常小的店面，现在是越做越大了，分店现在开到成都了。以前在成都就吃过，而且味道确实很棒。这家店是环境又好，东西又好吃，唯一的缺点就是有很大的概率要排队。因此，我们紧赶慢赶的，就到了店上。

到了后，果然不出乎意料，要排个号，不过比较快。这边点菜就是自己先拿个盆儿，然后自己想吃什么就挑什么就可以了，冰柜里的菜品还是很多的，每个方盘里面的菜品都是装满了的。牛肉串是肯定要拿的，还有鸡胗，鹌鹑蛋，鸡心，土豆，豆皮，鸡皮，鸭肠，掌中宝，毛肚，青笋，先拿了这些菜。

然后就拿给服务员，给她们报桌号，然后会给我们一个牌子，然后我们的串串就开始排队准备烫了。我们点的是红油味的汤底，然后就回到座位上，可以点一些其他的小吃类食物。因为天气很热，冰粉是不能错过的，然后怕光吃钵钵鸡吃不饱，于是又点了份炒饭，等了差不多有20分钟吧，我们的串串煮好了，她们在碗里加了香辣红油和炒熟芝麻。

端上不闻着就很香，串串要在碗里边吃还要边翻一翻，这样让所有的菜都能沾上红油，让菜品更入味一些。里面的芝麻很香，他们家的土豆片是很薄的一片，一签上面有两片，第一次来这里吃的时候还担心这些不容易入味的菜吃起来会味不足，可是土豆片超好吃，上面沾满了芝麻，吃起来口感脆脆的。

要我给这家店钵钵鸡打分的话，我一定会给99分，因为我觉得他们家的红油味超好吃，毛肚也是脆脆的，鹌鹑蛋也很入味，掌中宝很好吃，总有一种吃了还想再吃想法。他们家的签子是称重结账的，所以如果来乐山的朋友有喜欢吃钵钵鸡的话，一定要来这家吃吃看，所以第一站可以计划在东大街附近哦。

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