怎么开一家赚钱的火锅鱼店

开火锅鱼店影响赚钱的因素很多，比如火锅鱼店选址尽量选择在一楼，小吃街沿街面的店铺，选址一楼的好处一般要大于二楼。对于新开的店没有名气和口碑，这个情况下，在同一个路段，一楼的客流进店率要高于二楼。其次，开火锅鱼店，小店可以降低风险。更用方便地提高你的坪效。

然后就是一二线城市尽量开小店，三四线城市那就开大店，一二线城市为什么开小店呢？因为一二线城市开店成本太高，开小店的钱已经足够在三四线城市开一个大店。但在小城市呢一家店可能就是要辐射整个全城了。相对来说在三四线城市开大店，更适合。再之，就是店面装修应该轻装修重装饰，缩小咱们这个回报周期。

火锅鱼店装修，并尽量用最少的钱，办最多的事，把钱砸在最可以出效果的地方。同时有些装饰是可以循环利用的，哪怕你是要搬店都可以拿走再利用。火锅鱼店也可以抱团发展，俗话讲，同行是冤家，但同行业未尝不可以联合起来，实现一种共同渠道，统一采买，好各项资源共享这种方式。如果遇到这种市场不好的情景下，所有的火锅鱼店就可以抱团取暖。

同时，火锅鱼店要想脱颖而出，就要打造自己店铺的差异化。在满大街的餐饮里面跳出来让顾客记住你，你就要把自己和别人不同的点找出来。然后针对最吸引顾客的地方进行改进，强化放大。最后，要坚持吃亏原则。让顾客占小便宜，抓住顾客。吃亏是福，这是一句俗话，在火锅鱼店的经营当中，这是一条经营智慧。

让客人在火锅鱼店用餐时占一些小便宜，那表面上是看火锅鱼店吃了亏，这种火锅鱼店却会获得顾客的肯定。此外，如果能和房东合作。发展房东成为股东，那是再好不过的了。那为什么这样讲，开火锅鱼店房租也是我们这个成本这一块，而且占很大的一个比重，租金成本非常惊人。如果可以和房东合作，房东用租金入股，也是一种开店节约成本的方式。

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