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怎么开一家赚钱的火锅鱼店

米或网小编 2020-08-04 66

火锅鱼店影响赚钱的因素很多,比如火锅鱼店选址尽量选择在一楼,小吃街沿街面的店铺,选址一楼的好处一般要大于二楼。对于新开的店没有名气和口碑,这个情况下,在同一个路段,一楼的客流进店率要高于二楼。其次,开火锅鱼店,小店可以降低风险。更用方便地提高你的坪效。

然后就是一二线城市尽量开小店,三四线城市那就开大店,一二线城市为什么开小店呢?因为一二线城市开店成本太高,开小店的钱已经足够在三四线城市开一个大店。但在小城市呢一家店可能就是要辐射整个全城了。相对来说在三四线城市开大店,更适合。再之,就是店面装修应该轻装修重装饰,缩小咱们这个回报周期。

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火锅鱼店装修,并尽量用最少的钱,办最多的事,把钱砸在最可以出效果的地方。同时有些装饰是可以循环利用的,哪怕你是要搬店都可以拿走再利用。火锅鱼店也可以抱团发展,俗话讲,同行是冤家,但同行业未尝不可以联合起来,实现一种共同渠道,统一采买,好各项资源共享这种方式。如果遇到这种市场不好的情景下,所有的火锅鱼店就可以抱团取暖。

同时,火锅鱼店要想脱颖而出,就要打造自己店铺的差异化。在满大街的餐饮里面跳出来让顾客记住你,你就要把自己和别人不同的点找出来。然后针对最吸引顾客的地方进行改进,强化放大。最后,要坚持吃亏原则。让顾客占小便宜,抓住顾客。吃亏是福,这是一句俗话,在火锅鱼店的经营当中,这是一条经营智慧。

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让客人在火锅鱼店用餐时占一些小便宜,那表面上是看火锅鱼店吃了亏,这种火锅鱼店却会获得顾客的肯定。此外,如果能和房东合作。发展房东成为股东,那是再好不过的了。那为什么这样讲,开火锅鱼店房租也是我们这个成本这一块,而且占很大的一个比重,租金成本非常惊人。如果可以和房东合作,房东用租金入股,也是一种开店节约成本的方式。

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