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串串店适合开在什么地方

米或网小编 2020-08-04 133

在开串串店的过程当中,选址是最重要的一个环节,是重中之重,没有之一。那今天米或网小编,就把自己总结的一些串串店,适合开在什么地方的经验,分享一下。在开串串店选址这一块,有很多人有一个误区,第一个误区是:人流量大不代表客流量就大,你要看它的进店率能达到多少,而且你要找准你的目标消费群体在哪儿。

第二,有很多人选店,他往往就是最重、最在意的就是房租,房租便宜就行。他认为就算挣不了什么太多的钱,但是最起码不会亏的很惨。其实这种想法是错误的,因为它不长远。所有餐饮店,你记住干的时间越长越挣钱。还有一点,离家近一点。是吧?给自己找个理由,安慰自己一下,这比较方便。

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还有就是跟风,你看人家在这开串串店挺好,他也想跟个风。但,这些想法全是错的。为啥?因为开串串店,它不是儿戏,不是闹着玩的。那正确的开串串店选址方法和流程是什么呢?下面大家做一下总结,希望对大家有一些帮助。

首先第一点,你要了解你的市场,分析你的市场,然后做产品定位。说白了,就是你要知道你自己卖的是什么,要卖给谁,就这么简单。买卖嘛,对吧?第二点,市场分析完了之后,你要了解你自己的商圈。了解商圈的组成部分,了解商圈的组成人群。是学校、医院、小区,还是办公楼,白领多?对不对?其实有些串串店之所以赚钱了,就是比咱们多做了一点。

选址的时候,一定要脚踏实地去找,而不是凭自己的感觉自认为对这块行就行了,那块行就就就不行。了解商圈还有很多种方法,小区这一块,你可以通过APP去卖二手房的APP,你上面一查找、一定位、一搜索,你就知道这小区大概有多少住户。你查出来了之后,你就比不知道的人要强,你就知道这块合适不合适。

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了解完这个商圈之后,你要找到你这个商圈的最佳聚客点,或者是最佳聚客区域。说白了就是,哪条街道火,哪条街道人多,哪条街道做餐饮店的多。你有了这个方向之后,就知道哪块能干不能干。当落实到某一个店的时候,用的方法非常简单,就是平均法。就是说一个商圈也好,一条街道也好,或者一个美食城也好,你就看这一片用餐高峰期能有多少人。

然后你再看看商圈或者美食城一共有多少餐饮店,打个比方总共进了一千人,然后美食城一共有十家餐饮店,那平均一家就是一百个人。你乘以你的客单价,就相当于你的营业额就出来了。这些东西都是有方式方法可循的,像那些大的选址团队,他们也是一样,蹲点,守着记录数据,然后分析,要不人家成功率高呢?

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