串串香挣钱吗会不会赔钱

任何一个行业，都有挣钱的，赔钱的。所以有人问到小编这个问题，让小编有些无法回答。无法准确的告诉你，你会挣钱，还是赔钱。但是，小编这些年看到很多串串香开店案例，发现有些串串香店起早贪黑陪笑挨骂，交完房租，发完工资，一年下来一算账还是不赚钱。最后，小编总结了一下，这些串串香店不赚钱的原因，基本上就以下几条。

一、选址周边人流量少。一个判断标准，，就是你附近的总人流量平均到每一家餐饮店后，你还不能盈利，那么就是人流量少。比如你的区域每天有一千人到餐馆用餐，你附近有二十家餐馆，平均到每家就50人。如果50人来撸串，你还亏损，那么就是人流量少。

二、所在城市或所在区域不适合开串串香店。有两种可能，一个可能就是串串香在这个市场区域内，根本没有需求。比如你把某地的一个小吃挪到本地，本地人不知道这个小吃，这样的成本是最高的。也许有潜在的需求，但是需要你教育顾客来了解这个品类，你可能没有熬到大家认可的阶段就倒闭了。

另外一种情况就是，你开的这个串串香店，进入到了一个过度竞争的区域，餐饮一条街，火锅一条街在很多地方都有。但是你要看所在位置的客源，是不是饱和了。有的火锅一条街，火的串串香店很多，可是还有一半串串香店没客人，那这种情况就是供大于求，市场供应极度饱和了。

三、门脸不行。有的是牌匾不显眼，根本看不到，都看不到人家怎么进。有的是能看到，但是一看就不想进。在一个人流相对高端的区域，门脸破破烂烂，一看就档次低，不想进。在一个消费水平不高的区域，门脸高大上，一看就很贵。其实并不贵，人家不敢进门。门脸破烂的和高大上的都有道理，关键是你面对什么样的客户，就要选择什么样的门脸。

四、味道不行，除了菜品味道外，还有就是你店里的气味。一进店就有令人不舒服的味道，让人想马上出去。对于味道，很多老板不太关注，因为在店里时间长了，闻习惯了，不知道有味道。

五、服务不行。比如进来没人理，还得喊人。答应了，也不冷不热的。上菜慢，要点东西也慢。结账一分钱都算，甚至多算。客人离店的时候，服务也跟不上，感觉是下次不希望再來的样子。此外，店里长时间没有创新，每次来都一个样，没啥新菜品。

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