钵钵鸡卖多少钱一斤

钵钵鸡一般按串卖，当然也可以按斤卖。小编也吃过不少按斤卖的，前段时间刚吃过一个摆摊的，荤菜38元一斤，素菜12元一斤。当然，不同地方物价水平，消费能力，同行对比价格不同，定价有差异。各位在定价的时候，要综合考虑前面说的三点因素，灵活定价，并不是一成不变。

7月的成都也是很炎热的，本以为外出吃东西的人不会很多，但是这家钵钵鸡店仍然人山人海。我们是中午去的，能看到店外的路边有些年轻人坐着小板凳，就在那里吃着钵钵鸡，还看到放钵钵鸡的小吃车上，还有很多的年轻人在围着拿串。他们家是中午11点半开始营业，我们到店是12点的样子。

这个时间点也正是饭点的时间，大家也都是带着口罩，三五几个的坐在一起开心的吃着钵钵鸡，开心的聊着天。门口已经坐满了人了，正好有一桌客人结账走了，我们俩人赶紧去拿了小钵钵疯狂拿菜。只要是看重的菜串，直接上手去拿，我们两人一人拿一个小钵钵，拿了好多的鸭肠啊，牛肉啊，郡肝啊，鸡心啊，无骨鸡爪啊等等。

各种各样的荤菜，看着就让人食欲大增，因为拿串的人太多了，服务员忙不过来，没法给每个客人碗里都舀些红油和芝麻。所以看到好多桌的客人，因为要上班来不及时间等他们给舀些红油。我是每次来吃都要弄些红油的，因为觉得有红油把菜品泡在里面更好吃，不会太干。我们还是等了好一会，才轮到给我们加汤。

好多的荤菜和素菜，我们两人就拿了满满的两个大盆，还点了鸡汤饭和冰粉，我们吃钵钵鸡有一个习惯，就是把它撸到碗里，泡着红油料吃，这样是最传统最经典的吃法。可以自己撸下来，也可以是服务员阿姨帮忙弄。他们家服务员很多，上菜的速度很快，还有很我的小盘菜，是单独点的，我们想着把串串拿的吃完了再点，以免浪费了吃不完。

其实选择来这里吃钵钵鸡，也是4、5年前朋友带我过来的，我也经常一个人过来吃，只要想吃钵钵鸡了，就会坐车过来。他们家红油是香不辣，本地的客人喜欢吃辣的是弄点的干辣椒面蘸着吃，外地的游客有很多都是不怎么能接受太辣的食物，所以他们家的钵钵鸡不会很辣，很香，很好吃，每个菜上面都能吃到芝麻香，挺不错的，红油很多，很好吃。

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