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钵钵鸡卖多少钱一斤

米或网小编 2020-07-27 293

钵钵鸡一般按串卖,当然也可以按斤卖。小编也吃过不少按斤卖的,前段时间刚吃过一个摆摊的,荤菜38元一斤,素菜12元一斤。当然,不同地方物价水平,消费能力,同行对比价格不同,定价有差异。各位在定价的时候,要综合考虑前面说的三点因素,灵活定价,并不是一成不变。

7月的成都也是很炎热的,本以为外出吃东西的人不会很多,但是这家钵钵鸡店仍然人山人海。我们是中午去的,能看到店外的路边有些年轻人坐着小板凳,就在那里吃着钵钵鸡,还看到放钵钵鸡的小吃车上,还有很多的年轻人在围着拿串。他们家是中午11点半开始营业,我们到店是12点的样子。

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这个时间点也正是饭点的时间,大家也都是带着口罩,三五几个的坐在一起开心的吃着钵钵鸡,开心的聊着天。门口已经坐满了人了,正好有一桌客人结账走了,我们俩人赶紧去拿了小钵钵疯狂拿菜。只要是看重的菜串,直接上手去拿,我们两人一人拿一个小钵钵,拿了好多的鸭肠啊,牛肉啊,郡肝啊,鸡心啊,无骨鸡爪啊等等。

各种各样的荤菜,看着就让人食欲大增,因为拿串的人太多了,服务员忙不过来,没法给每个客人碗里都舀些红油和芝麻。所以看到好多桌的客人,因为要上班来不及时间等他们给舀些红油。我是每次来吃都要弄些红油的,因为觉得有红油菜品泡在里面更好吃,不会太干。我们还是等了好一会,才轮到给我们加汤。

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好多的荤菜和素菜,我们两人就拿了满满的两个大盆,还点了鸡汤饭和冰粉,我们吃钵钵鸡有一个习惯,就是把它撸到碗里,泡着红油料吃,这样是最传统最经典的吃法。可以自己撸下来,也可以是服务员阿姨帮忙弄。他们家服务员很多,上菜的速度很快,还有很我的小盘菜,是单独点的,我们想着把串串拿的吃完了再点,以免浪费了吃不完。

其实选择来这里吃钵钵鸡,也是4、5年前朋友带我过来的,我也经常一个人过来吃,只要想吃钵钵鸡了,就会坐车过来。他们家红油是香不辣,本地的客人喜欢吃辣的是弄点的干辣椒面蘸着吃,外地的游客有很多都是不怎么能接受太辣的食物,所以他们家的钵钵鸡不会很辣,很香,很好吃,每个菜上面都能吃到芝麻香,挺不错的,红油很多,很好吃。

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