首页 > 行业信息 > 重庆串串香一串多少钱

重庆串串香一串多少钱

米或网小编 2020-07-24 1601

重庆串串香一般就5角一根竹签,有些卖得稍微价格高点的,8角一签。前段时间,小编就在重庆一家串串香店,进行过一次探店。而这家店也算是网红串串店了,网上有很多人都在推荐说这家串串店的串串好吃,喜欢吃串串的朋友可以来这里试一试。而我们也是之前来这里吃过,味道还不错。

这家店也是生意超好,晚上排队是经常有的事。我们是下午5点多到的店,饭点还没开始,所以位置还很多,店内不大,有8张桌子,大概可以容纳50人左右。装修风格简单,没有多余的装饰,只有一些绿色植物在店里装饰了一下。他家锅底有三种,鸳鸯锅,红锅,滋补锅,都是28元一份,油碟是5元一位,干碟是3元一份,签子是0.8元一根。

重庆串串香一串多少钱A.jpg

而好不好吃就看锅底的味道了,我们点了鸳鸯锅,吃全红锅还是需要勇气的。串串自己去冰柜里拿,最不能错过的串串就是他家的牛肉串串了,真是超大的一片。据说他家的牛肉是每天早上到菜市场去买的,所以很新鲜,就连裹的香菜也是很在一卷,份量是真大,很实惠了,肥肠一签上面还穿了3个呢。

肥肠、牛肉都拿了超多,还拿了些鸭肠,牛肚串串。冰柜下方还有一些不同颜色的菜,有脑花,有毛肚,有鳕鱼,有笋片王,有郡把,每种菜上面都用生菜叶垫起来的,这种绿色的搭配看着就很舒服,菜品也新鲜,给人最直观的感觉就是很干净。不管是青菜还是肉类,都打理得很干净,他家是一次性锅底,汤底是用鸡汤熬制的,清汤很香,汤味很浓。

重庆串串香一串多少钱B.jpg

涮了些牛肉串在清汤锅里,牛肉是有腌制过的,所以在白锅里煮了也有味,挺好吃的。红锅里牛肉辣一些,香辣味十足,泡椒牛肉还是煮在清汤锅里更好吃一些,不会让人辣得不敢吃,肥肠煮在红锅里,肥肠处理得很干净,没有异味,吃起来还有红油的香味。不知道是不是有卤过的,吃起来还有一点卤香味。

毛肚也不错,烫一下就直接拿出来吃,脆脆的,蘸着油碟吃更好吃。鸭肠和毛肚烫的时间差不多,都是不能烫的时间太长,不然就嚼不动了,就要吃这种脆脆的口感才好吃,他家的红油锅应该是改良过的,没有特别辣。这种辣是很适合大众口味吃的那种辣,特别喜欢吃辣的朋友可以蘸着干碟吃会觉得更有味一些,想要来吃串的朋友可以排上行程了哦。

>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》  了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!

标签:清汤
米或网图片