茶缸串串需要投资多少钱

茶缸串串其实就是串串香，不过是把烫串的火锅盆，换成了茶缸。因为之前没有人用茶缸烫串串，突然有人用茶缸烫串了，很多人感觉比较新鲜。茶缸串串总体定位，要低于串串香店。一般都是小桌小椅，然后外摆的比较多。茶缸串串如果是纯摆摊，那么投入就比较小，2、3000元就能开卖。

如果是开店的话，还是要看店铺大小，一个60平米的茶缸串串店，除去房租、装修，准备个5-8万的资金，基本上足够了。前几天刚刚在吃过一家茶缸串串，只有红锅或清汤锅，没得鸳鸯锅。锅底收费比较便宜，3元。主要是用料少，一缸估计只有一小块底料吧。不像串串香店一锅，至少1斤底料。茶缸串串底料批发推荐：巴小厨（←点击可了解详情）专注串串底料，味道正宗，供货稳定有保障！

小料点了特色油碟和九香干碟，他家的菜品区，真是好大，一排排的冰柜里，丰富多样的食材，可随吃随取是串串香的独特魅力。选串是食客们最喜欢的，串串香的涮品虽然样多，但若论起种类，家家也都差不多，要想真正抓住食客的味蕾，必须要有自己的制胜法宝。拿串还是要先拿肉串啦，牛肉串串种类很多，拿了个不辣的九香牛肉，辣的麻辣牛肉各一把。

千层肚也不错，很新鲜，拿了一盘，鱼片一盘，鸭血一份，还拿了好多的鸡肚串串，鸡胗串串，看着篮子里全是肉串了。总得涮些素菜吧，不能总吃肉了，拿了些笋片，小白菜，莴笋尖，茼蒿串，这下好了，荤素串都有了，就差饮料了。他们家的饮料不得不提了，冰柜里一排的自选饮料，有自制的，也有碳酸的，拿了一瓶自制的酸梅。

串串上桌，先烫了千层肚，因为不管是吃火锅还是吃串，只要是有千层肚，我都会吃好多。烫一下煮开就蘸着油碟吃，肚特新鲜，不能烫得太久了，很脆。稍微有些嚼劲，红油汤底很香，不是特别的辣，麻辣度刚刚好。和吃火锅的感觉都差不多了，只是锅变小了，可以同时烫的串少了，只能慢慢吃慢慢烫，毕竟茶缸不如火锅盆大。

牛肉是提前腌制过的，吃起来很入味，也很嫩，蘸着油碟和干碟都不错。最后要给大家一定要推荐的一个菜品，就是鱼片了，因为吃串我很少吃鱼片的，他们家是一盘盘的。直接下到锅里煮，煮开就可以吃，没什么刺，而且还麻辣味很浓，超级入味，鱼肉也很紧实，久煮不老，真的不错，可以试试。

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