今年开串串店怎么样

2020年，因为一场疫情，不但打乱了很多串串店的经营计划。同时，也打乱了很多人新开串串店的计划。受疫情影响，餐饮因其店面多，波及面比较广，很多老板怨声载道，不过开放堂食后，品质过硬的店铺依然活的很好，经过短暂的信心恢复，就达到了疫情前，甚至比疫情前还要好。因为疫情淘汰了一批本就不优质的餐饮，只不过疫情给了它们体面退场的机会而已。

所以很多人说因为疫情产生，经营危机。但是危机危机，有危才有机。大部分业内的或业外的人都只看到了危，却没有感觉到机会就在眼前。很多人都觉得，今年是餐饮行业最不好做的一年。但是我却不这么认为。我恰恰认为，如果你准备开串串店，现在是入主串串行业最好的一年。为什么这么说呢？原因如下。

第一点、因为疫情，所以说导致整个房租。下降。因为房地产大部分都降价了。所以说餐饮行业，房租现在便宜了很多，所以说就导致了。开店投入，有所减少。

第二点、因为90%的人都觉得，今年不能做餐饮，不好做。包括很多厨师都已经改行了，所以说这个时候是最适合做餐饮，做串串的。做的人少了，竞争自然就少了。可能刚开始，人还是很少的。但是，作为衣食住行这是人类必要的四大需求，我觉得还是会有很多人去吃的。只要你位置好，味道够好，再稍微把服务做好一点，价格实惠一些，完完全全是可以做起来的。

而且眼光要放长远一点，不可能说今年不好做，明年也不好做。也许到了明年就好做了。李嘉诚曾经说过一句话，如果说一个生意，90%的人都说可以做，那么他坚决不会做。如果，一个生意90%人都说不可以做，那么他一定会做。

第三点、现在很多城市的，相关的领导这些都在助力餐饮。而且贷款创业，还有政策扶持。这在平时是没有的。而且做生意眼光要放长远一点，不能只看眼前，一年两年。还要看今后五到十年的发展。

另外，如果今年准备开串串店，还有些建议：你如果要做串串，要做好思想准备，首先是热爱且能亲力亲为；其次，要对产品有基本的研究，保持风味且能有一定的创新；再次，选好营销平台，做好自己的私域流量，针对顾客群做些有粘性的活动；最后，生意是缓慢上升的，一开始就爆是不太可能的，所以要坚持。但如果过了三个月，还在亏损很多，那就及时止损吧。

2020年，串串店铺关了还会有人开，总量并不会少很多。适不适合，都会有人去做，民以食为天，最后就看谁用心了！

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