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钵钵鸡的汤是热的还是凉的

米或网小编 2020-07-08 2989

钵钵鸡因为菜是冷的,锅是冷的,汤是冷的,吃法也是冷吃,所以也叫冷串串。但冬天因为天气转凉,吃冷的比较少,因此很多店都会选择用热汤的形式销售,这样可以降低顾客的畏冷情绪。总的来说,夏天钵钵鸡的汤基本上是凉的,而冬天很多店什么会推出热汤的形式。最近小编又去吃了一家钵钵鸡,下面和各位分享一下吧。

对于喜欢吃火锅串串的我们来说,钵钵鸡也是让我们馋的一个美食,正宗的乐山味巨好吃,受不了这种诱惑,趁着周末也来了趟乐山。高铁到乐山也快,我和朋友两人说说笑笑的,到乐山是下午3点多了,打车来到了乐山的市中心。到处去逛了逛,还是乐山好啊,吃的东西超多,而且比成都的价格还便宜,自己准备的300元钱,在这里应该能把肚子填饱了。

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听人家说,食在成都,味在乐山,对于吃货的我们怎么能错过呢,所以我就在网上查了一下,来到乐山一家不能错过的就是乐山的钵钵鸡了。这家叫钵钵鸡店非常非常的有名,这家店在乐山市上河街街道乐山港东大街41号。人均在40元左右,让你吃个饱,营业时间是早上10点到晚上9点。

他们家的特色菜就是红油钵钵鸡,藤椒钵钵鸡和冰粉,他们家店面装修是很精致的,在这种雅致的地方吃钵钵鸡感觉不错。我还听到有好些人说看普通话,一看就是外地的游客,看来慕名来吃的人还很多。虽然现在在成都也开了分店,但还是要到乐山来尝尝看了。他家的服务员都着统一的服装,每个小哥哥小姐姐服务态度都很好。

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他们家的菜品就像是火锅串串店里的菜品一样,都放满了整个的一排冰柜,只是不同的是他家冰柜里的串串菜品是熟的,想吃什么就拿什么,不千万不要吝啬自己的胃哦。把我们喜欢吃的菜都拿了个遍,味道也弄了两种,所以我们两把串串会成了两个钵来装,弄好后拿给了服务员,他们给钵钵弄上号,交给后厨操作了。

让后厨给加汤,加红油,加芝麻,藤椒钵里也是加了青椒段,红椒段,藤椒油和芝麻。哇,这里的钵钵鸡真是太好吃了,特别是红油味的,看上去红油很多,但实际上一点儿也不辣。相反,还有很多麻酥酥的感觉在里面,我的舌头也爽翻了。而且每一个食材都很新鲜,汤里的料也非常非常的地道。特别是上面撒的芝麻粒,完全是完美的搭配。

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而且他们家的串串是很大一份,光是土豆片就有3大片,笋片也是很大一块,这些菜品都是脆脆的,口感很好。毛肚,肥肠和掌中宝,这三个荤串是我最喜欢的,木耳也不错,都很有味道。本以为会吃起来没什么味,可是真的一吃就给人很惊艳的感觉,吃着钵钵鸡,配了碗冰粉,这次来乐山真是来对了,好吃的美食果然没让人失望哦。

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