合伙开串串店要注意什么

最近小编身边正好有一个，合伙开串串店的案例，下面和各位分享一下吧。朋友和他哥们儿开了一家串串店，当时两人各出资20万，由于经营不善不断亏损，半年他哥们就退出了，朋友后来竟然把店铺盘活了，生意越做越大，他哥儿便找回来要分成，两人闹得很不愉快。

店铺刚开始做的时候，两人有着极大的热情，虽然店里雇有员工，我朋友忙前忙后，服务员、收银、迎宾都亲自上，经常忙碌到深夜。由于两人都是外行，店铺生意一直平平淡淡，连续好几个月都处于亏损状态。

大半年过去了，眼见生意不见起色，还在不断亏损中，朋友的哥们就开始打退堂鼓，两人合计了一下，账面上的钱不到1万，朋友他哥们便什么也没要离开了。我朋友不想就此放弃，他重新找到了有经验的合伙人，这个合伙人是做烧烤的，他已经有了三家门店，生意都还不错，我朋友就邀请他入股，两人做起烧烤来。

这次因为这位有经验的合伙人，店铺生意进展的很顺利，从采购到菜品，完全由这个合伙人把控，朋友才知道原来他们之前在采购上就吃了不少亏，更不说经营方法了。此后，生意越来越好，朋友的烧烤店不但面积扩张了，装修也升级了，每月都有不错收益。

一天，朋友的哥们找到朋友，两人聊了聊无关痛痒的，最终他哥们还是开了口，表示店铺是他和朋友开的，也算是店铺的合伙人，要求给他分红。朋友很为难，当时虽然是他哥们退出了，但是人家也忙活了半年多，也是有苦劳的，但现在店铺不是他一个人的，他还得询问另外一个合伙人的意见。

果不其然，另外一个合伙人不同意，那个合伙人认为，店铺当时都亏损的不剩下什么，就断转让出去都不一定有人要，现在店铺的生意更是跟他没关系，坚决不同意。

朋友的哥们也丝毫不让步，既然不给分红，那当初投的钱你得还给我。朋友没有办法，先给了他哥儿10万，剩下的从店铺营收中还。没出三个月，哥们儿先后把20万还清。还完之后，朋友的哥们儿有点不好意思，想请朋友吃饭，朋友称店铺生意忙，拒绝了。

合伙人生意不好做，在利和义之间是最考验人性的，你怎么看呢？

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！