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摆摊卖钵钵鸡冷串串的筹备

米或网小编 2020-07-05 318

摆摊卖钵钵鸡冷串串,是眼下比较火热的创业方式。本来钵钵鸡冷串串的销售旺季就在夏天,就算今年地摊经济没有火爆起来,往年一到夏天摆摊卖钵钵鸡冷串串也是一道美食风景线。俗话说,不打无准备之仗。那么,摆摊卖钵钵鸡冷串串又需要做哪处筹备工作呢?今天小编就来和各位做个简单分享。

首先,应该是技术上的筹备。可以自己摸索,可以花几千元去找个师傅学习下,也或者可以直接买成品钵钵鸡冷串串调料。摆摊本身是小投入,估计愿意花几千元去学习的人不多。但自己摸索又太浪费时间、精力、物力成本。所以小编比较推荐的方式是购买成品的钵钵鸡调料,比如:巴小厨钵钵鸡调料(←点击可了解详情)。使用比较简单,也有指导说明。

摆摊卖钵钵鸡冷串串的筹备A.jpg

然后,是摆摊的设备。摆摊的设备比较简单,可以做个好点的推车,价格在500-1000元不等。也可以改装一个三轮车。如果只是想尝试性摆摊的话,可以先支个桌子,几十元钱搞定。再有就是钵钵鸡的容器,可以选用好看的陶瓷大碗,优点是好看,上品质,缺点是摆摊有点笨重,碗太大有些浪费汤料。

另外,也可以选用不锈钢的盆盆,最好用深一点的,比较方便泡串。还有就是电子称,最好能精确到克,方便调料的时候称重。晚上卖,还有充电的地摊灯。打包还需要用到打包盒,带盖的,推荐1500毫升的就够用了。最后是夹子、瓢、保鲜盒这些小物件。全部置办下来准备2000元差不多。总的来说,钵钵鸡设备还是比较简单的。

摆摊卖钵钵鸡冷串串的筹备B.jpg

最后,钵钵鸡调料有了,设备齐全了,就需要对摆摊的位置进行筛选。并且,从最开始都可以先行观察了解周围摆摊情况。到自己附近人流量大的市场踩点,了解是否可以摆摊,摊位收费情况(日租还是月租),可以向当地摆摊的摊主了解。考察在当地是否有多家同行已经在经营钵钵鸡冷串串,去了解别人的菜品,定价。

最后,摆摊卖钵钵鸡冷串串也要做好心理准备,摆摊并不丢人,不用给自己太大压力,第一次摆摊总是会有些紧张的,这是正常的,多摆几次就适应了。同时,也要做好吃苦的准备。没有哪个行业,从一开始就能顺顺当当的赚大钱的。小编遇到好些人,第一天没怎么赚钱,第二天就没兴趣了,第三天、第四天应当

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