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乐山冷串串最正宗的是哪一家

米或网小编 2020-07-05 264

正不正宗不好说,因为不同的人对正宗的定义不同。但个人觉得好吃的乐山冷串串,真的不少。如果计划开一家钵钵鸡冷串串店,必须要到四川,到成都,到乐山实地感受体验一下。五月末,小编专门又约了几个朋友,到乐山去吃钵钵鸡冷串。乐山比较知名的品牌,像叶婆婆,古真记,黄鸡肉等等都吃过。

而这次我们吃的是一家,名不见经传的钵钵鸡冷串串。到店的时候已经有好些客人在吃串,或拿着钵钵选签了,他们家服务员超多,都是以阿姨为主了。她们都围着一个围裙,还是很好认出来的。他们服务也很热情,我们一到店里,安排好我们找到位置坐下,就给我们两人各拿了一个铝钵钵,让我们去拿我们喜欢吃的串串。

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其实他们家来吃串是很方便的,不用自己煮,而是提前提前泡好了的,选好后直接就可以吃的,门口放了大概就有10多盆的钵钵鸡吧。串串种类也是超级多,有红油味的,有藤椒味的,看着这些菜品也是让人食欲大增。也有服务员阿姨一直在处理这些盆里的菜,也有服务员阿姨不停的补菜。

现在人还不是很多,如果是等到饭点的时间,客人一多,这些串串完全就不够我们挑选了。也不是每种菜都会这样,比如像牛肉啊,鸡翅,鸡爪,毛肚,肥肠这些,大家平时都爱吃的菜会空盆的很快,因为大家都是一大把大把的拿。有的盆里是装的两种菜,所以能看到他们一直都在陆陆续续的拿着串儿出来补缺。

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大家也是有序的围着桌子选着各自己喜欢的串儿,想吃什么自己随便拿。我们选好串后,旁边的服务员会给我们的盆里加底汤,我们是红油串串和藤椒味的各拿了一些,红油味的最多,因为我们两也是重口味的。看着红油味的更有食欲,如果有朋友不喜欢拿着签来吃的话,选好菜后可以让服务员给撸下来到钵钵里,拿着签儿吃也挺不错的。

只是一串一串的吃我们觉得太不过瘾了,于是我们就自己把菜给撸了下来,用筷子更方便。他们家的串串是5毛一串,菜品份量是给得很足了。像鹌鹑蛋都是2个一串,土豆片超大一片,毛肚那些也是很大的一片,闻着就很香。红油味的有红油的香和芝麻的香,我觉得红油的更合我的口味,麻辣鲜香更突出,还点了份鸡汤饭,要了一份干碟,味道不错。

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