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四川钵钵鸡有哪些菜

米或网小编 2020-06-29 451

四川钵钵鸡可售菜品有:土豆、藕片、竹笋、青笋、豆皮、豆干、海带、海白菜、花菜、西兰花、木耳、香菇、鱼豆腐、牛肉、鸡脚、鸡翅、猪皮、蟹棒、郡肝、郡把、毛肚、鸭肠、鸡心、鸡皮、鹌鹑蛋、火腿肠、脆皮肠、小龙虾、黄喉等等。一般开店20多个品种足够,摆摊10来个就差不多了。

端午节小编去吃过一家钵钵鸡,以前他们家的门面就是9个,这条街一排全是他家的,所以生意情况可想而知。他们家钵钵鸡分两种,一种是红油,一种是藤椒味的,现在才上午11点,已经开始有客人是围着拿串了。我们也赶紧拿串儿了,门口的餐车上放了有大概10多个盆吧,里面都是放满了串儿。

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大家也都是很有序的拿着小盆去挑选自己喜欢的菜,价格是6毛钱一串。每串上面的菜品还是很大的,其实要是有时间的话,我还会在里面选最大的串儿呢。藤椒和红油的分两个钵钵来装,因为也是很饿了,所以也是使劲的拿,毛肚,笋尖,鹌鹑蛋等等,都是我很喜欢吃的。因为现在时间早,所以大家拿菜时间还很充足,完全不用抢。

要是到了饭点的时间,客人一多,就算是服务员不停的补菜,也是一拿上来喜欢吃的串就会被抢完了。来了这么多次了,想给大家说一下这家店最厉害的地方就是他们家的服务员,一个就是上菜速度特别的快,只要你点,不超过两分钟就会送到你的手里。还有一个就是你不需要喊两遍。

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在这么大,这么热闹的一人苍蝇馆子内,基本上每次只要喊一次就好了,你所需要的东西就会送上来。除了钵钵鸡,还点了凉糕和鸡汤饭,这家店真是绝了,来了这么多年,每次来都会来这里吃钵钵鸡,可是这么多年了,味道一点儿也没有变。可以直接吃,可以蘸着干碟吃也好吃,只是蘸干碟的话更辣一些。

鸡汤饭配着钵钵鸡是完美的搭配,菜品因为是提前泡好让客人直接选的,所以很入味,芝麻和红油给得很足,藤椒味更麻一些。个人更喜欢红油味,不是说藤椒味的不好吃,只是两种不同的口味,所以喜欢吃钵钵鸡的朋友,来成都的话,可以到这家店来尝尝,性价比高,服务好,味道好这些都是最主要的因素。

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