做串串香生意累吗

如果问这样的问题，小编主观个人感觉，你可能对串串香行业还没有全面的认识。或者说，对于创业开店还明显认识不足。目前不管是什么行业，你打算做什么，没有能轻松就能赚钱的好事。串串香行业，同样如此！不累不可能赚到钱，当然如果你盲目做，就算累趴，也不一定就能赚到钱。

昨天，有一位开窗帘厂的老板找我聊，说他想转行做串串香，并且有这样一个计划：先加盟一个知名的串串香品牌开启第一家店，一年内开两家店，等到运作模式成熟以后，第二年再另辟蹊径做自己的新创的品牌——某某餐饮，并且已经准备开始注册商标，计划成熟后也开始招加盟商，做成连锁店。

类似这样跨界做串串香的老板，这几年有很多，当然确实有人赚了钱，也有人亏了本。经常也会有人问我相似的问题。所以，今天给各位以下几点个人建议，仅供参考。

1、无论做任何形式的串串香生意，先搭建餐饮专业核心团队(后厨团队，运营管理者)，很多跨界做串串香的老板总是本末倒置，因此大多数都在初期淹死了。小店主要是家人、朋友一起做。大店要招聘外来人员。

2、串串香市场竞争越来越激烈残酷，切记：不要用自己的情怀进驻串串香行业，否则，赔了夫人又折兵。

3、管理很关键，有些人可能不知不自觉做对了开店前一系列工作，把店开起来之后，仍然门可罗雀，经营惨淡，主要原因是管理出现了问题。管理，最基本的管理方式是需要沟通技巧能力，工作协调和安排能力，我见过很多店长中途撂挑子走人问题，其主要原因是老板的管理出现了问题。

4、术业有专攻，如果是开大店，准备做自己做串串香招商加盟的老板，就应该放手给专业人去做。特别是有些人仗着自己是老板的心理，总是对专业的事情指手画脚，这种做法完全是错误的，作为老板，你只要结果，不管过程。所以，要懂得如何放权给专业人，让他们放手去干。

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