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做串串香生意累吗

米或网小编 2020-06-26 222

如果问这样的问题,小编主观个人感觉,你可能对串串香行业还没有全面的认识。或者说,对于创业开店还明显认识不足。目前不管是什么行业,你打算做什么,没有能轻松就能赚钱的好事。串串香行业,同样如此!不累不可能赚到钱,当然如果你盲目做,就算累趴,也不一定就能赚到钱。

昨天,有一位开窗帘厂的老板找我聊,说他想转行做串串香,并且有这样一个计划:先加盟一个知名的串串香品牌开启第一家店,一年内开两家店,等到运作模式成熟以后,第二年再另辟蹊径做自己的新创的品牌——某某餐饮,并且已经准备开始注册商标,计划成熟后也开始招加盟商,做成连锁店。

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类似这样跨界做串串香的老板,这几年有很多,当然确实有人赚了钱,也有人亏了本。经常也会有人问我相似的问题。所以,今天给各位以下几点个人建议,仅供参考。

1、无论做任何形式的串串香生意,先搭建餐饮专业核心团队(后厨团队,运营管理者),很多跨界做串串香的老板总是本末倒置,因此大多数都在初期淹死了。小店主要是家人、朋友一起做。大店要招聘外来人员。

2、串串香市场竞争越来越激烈残酷,切记:不要用自己的情怀进驻串串香行业,否则,赔了夫人又折兵。

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3、管理很关键,有些人可能不知不自觉做对了开店前一系列工作,把店开起来之后,仍然门可罗雀,经营惨淡,主要原因是管理出现了问题。管理,最基本的管理方式是需要沟通技巧能力,工作协调和安排能力,我见过很多店长中途撂挑子走人问题,其主要原因是老板的管理出现了问题。

4、术业有专攻,如果是开大店,准备做自己做串串香招商加盟的老板,就应该放手给专业人去做。特别是有些人仗着自己是老板的心理,总是对专业的事情指手画脚,这种做法完全是错误的,作为老板,你只要结果,不管过程。所以,要懂得如何放权给专业人,让他们放手去干。

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