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钵钵鸡红油可以拌凉菜吗

米或网小编 2020-06-25 284

首先你要认清楚,钵钵鸡的本质是什么。如果你了解透彻了,应该就会明白。其实,钵钵鸡就是穿了竹签的四川凉拌菜,所以钵钵鸡红油是可以拌凉菜的。

夏天,天气比较炎热,吃饭没啥胃口,这个时候,如果能来上一盘清凉爽口的凉拌海带,不仅能增加食欲,而且美味好吃又能下饭。此次,米或网小编就用的是巴小厨钵钵鸡(←点击可了解详情)红油,为拌制的主要调料。

接下来就和各位分享一下,凉拌海带的详细做法,喜欢的朋友赶快收藏吧。

所需原料:

钵钵鸡红油可以拌凉菜吗A.jpg

海带,大蒜,小米椒,生抽,陈醋,食盐,鸡精,白糖,巴小厨钵钵鸡红油,芝麻油,香菜段。

详细做法:

第1步、准备海带根用清水清洗干净,捞出来沥干水分,然后将洗净的海带根切成小块备用。

第2步、锅中加入清水,将水烧开后下入海带根煮2分钟左右。

第3步、将煮好的海带捞出来过凉水,然后再沥干水分备用。

钵钵鸡红油可以拌凉菜吗B.jpg

第4步、将准备好的小米椒改刀切条,香菜洗净后改段,大蒜去皮后改刀切蒜片。

第5步、准备一个小碗,依次倒入生抽,陈醋,蚝油,食用盐,白糖,鸡精,巴小厨钵钵鸡红油,芝麻油,然后用筷子将这些调料搅拌均匀。

第6步、海带根沥干水分后,倒入调好的料汁,加入蒜片,小米椒,香菜段,最后用手抓拌均匀盛入盘中即可。

一道清凉爽口,美味十足的凉拌海带就做好了,你学会了吗?这道菜非常的开胃下饭,喜欢的朋友可以在家试一下。

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