纸杯冷锅串串冬天生意如何

冬天天气转冷，整体来说带“冷”字的生意，都会进入一个常规淡季。不过，不可否认的是，冬天也有些纸杯冷锅串串店生意红火的。然而，小编同时想指出的是，冷锅串串与冷串串是两种不同的串串，准确的说应该是纸杯冷串串。其实，就是把泡在汤料里的传统钵钵鸡，从汤里拿出来摆在了外面卖，并且重新定义了一个名字：冷串串。

四川的串串，对于很多外地吃货来说，都有十分大的吸引力。最近一网友给小编分享了一篇，到成都吃钵钵鸡冷串串的经历：

成都这座城市对于我来说真的是有很大的吸引力了，只要是放假，我第一个想到要去的城市就是成都了。那里不仅有好吃的，也有好玩的，当你玩累了，总能找到一家美食店让你满意。我和朋友一起从广州到成都，酒店就选在了宽窄巷子附近，我好像每次来成都都是住在这里的，这里很方便，去春熙路也近。

在闲逛的过程中，路过一家钵钵鸡店，在门口就闻着超香，吃的人也很多，春熙路这样一条繁华热闹的街上，慕名前来逛的外地游客很多，而钵钵鸡我之前来成都的时候也吃过，可是这家还没试过，于是我们就决定在这家钵钵鸡店吃吃看。他们家所有串串是8毛一串，听旁边人说这里以前是1块钱一根签，比较大，种类很多。

现在串串就变小了一些，这种小串价格也要便宜一点了，因为他们家不是只有钵钵鸡，还有其他的成都小吃。所以他们家钵钵鸡串串种类不是特别多，就是鸡心，鸡胗，鸡翅，牛肉，还有基本的土豆，笋尖，莲藕，莴笋等等这些。而且是提前煮好泡着的，还有一个有意思的就是盆里是用格子分开的，把每种菜都是隔开泡的。

就两个大盆，一个红油味的，一个藤椒味的，经典红油味是我的最爱，很香，特别是和芝麻混在一起吃，红油多，香辣味浓。不像有些店里只是上面浮了薄薄的一层油，而他家是油多，芝麻多，不知道是不是全部是红油，反正就是油浓好吃，麻味和鲜味非常的突出，本以为还要蘸些干辣椒面，没想到辣味已经很浓了。特别是莴笋尖，土豆片。

怪不得这里生意超好，就我们在店里吃的这一个小时的时间了，看到有很多人是打包带走的，还有一桌轮一桌的。顾客一直是不间断的，服务员都是很忙的，菜端上来后就没有时间顾到了。我点了份豆汤饭也是等了好一会儿才上的，这是一家非常值得来打卡的一家钵钵鸡店，希望来这边逛的朋友来尝尝吧，味道一定不会让您失望的。  

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