小郡肝串串香底料进货渠道哪个好

小郡肝串串香从前年开始，火遍全国。小郡肝因为不是注册商标，所以这三个字大家都可以使用。因此，出现了各种品牌的小郡肝串串香加盟店，也出现了各种品牌的小郡肝串串香底料。就小郡肝串串香底料进货渠道这个问题来说，真的太多了。比如米或网的合作伙伴：巴小厨底料（←点击可了解详情），大家有需要可以联系购买小样，对比试味。

这里还有一个问题，你要决定做一次性锅底，还是老油锅底？

老油就不赘述，怎么做也就十几二十块钱的成本，成都重庆满大街都是。因为红油没有成本，何况红油还是越用越多。

另外，你需要确定做全牛油，还是混合油（牛油+植物油）的锅底。全牛油的底料价格，稍微比混合油更高点，毕竟混合油的用料成本更低些。

多年以下，混合油的锅底大概率的见于串串香，香料重调味重头香重，但是香啊，很多消费者也很喜欢。但这两年，随着顾客对锅底要求还是要更纯粹些，所以很多串串香店开始大范围使用纯牛油底料。

牛油锅底按行话锅底分酱香型，浓香型，兼香型，荔枝型，但是对于开店的来讲，肯定是听不懂的。因此，牛油锅底的总体要求是：

1、牛油味浓，香味醇厚，没什么杂味儿，香味是牛油辣椒花椒香料的香，纯正的香。

2、牛油油脂味儿饱满，回味浓厚，肉感浓郁。

3、鲜甜味直接，持久。

说了这么多的。其实没有哪个进货渠道味道是最好的，评判标准就是好吃，非常好吃！你喜欢就是对的！

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