开麻椒鱼店要注意什么

很多人没有经营过餐饮，疫情后看好麻椒鱼的消费市场。想开个麻椒鱼店，却不知道如何下手。今天小编就给大家讲讲一般的麻椒鱼店需要注意什么？如何经营？

开店首先考虑房租：房屋租金是麻椒鱼店的最大投资资金，麻椒鱼店一般来说面积控制在150平米以内比较合适，如果太大的面积，那么租金压力大，经营起来会很吃力，店面太小摆不了几张桌椅，所以100-150平米就刚好。

第二店面人员

一般建议3-7人即可，最好是自己人上阵。自己的家人肯定干起来也更加用心，很多细节的地方都会做的很好。麻椒鱼店的优势除了产品特色外，就是价格实惠，还有服务都是靠做好每一个小细节赢得客人的。比如：味道、态度、销售手法、食品的摆放、卫生、上菜的速度等等。

第三店面地段

麻椒鱼店最好是开在大商场附近或者闹市区的拐弯处、写字楼集中地，或者是生活区附近，能有稳定的客源，再就是高校周边，好的地段能起到事半功倍的效果。

第四店面装修

一个稳定经营的麻椒鱼店，店面的装修也是很重要的，风格定位要选准确，还有就是窗明几净，卫生干净，有一个好的环境和氛围，更有利于回头客。

第五味道

这个也是最重要的，如果说味道不好的话，根本留不住人，只有口味好，才能有老顾客回头光顾。

总之做餐饮生意，是个辛苦活，只要用心做好这几点，即使赚不到大钱，可以保证个小康还是没问题的！

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