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串串香还能火多久

米或网小编 2020-05-27 257

串串香行业作为四川麻辣美食的代表之一,已经存在几十年了。尤其是最近这些年来,从四川火到了全国各地,甚至海外。但任何一个行业,都有一个起伏的波动时段,串串香也不例外。今年受疫情影响串串香行业,投资热度有所下降,但人们对这种麻辣美食的喜爱仍然有增无减。只要对市场把握得当,赚钱也并非难事。

就有沈阳一吃货,昨天给小编分享一篇其在当地探店经历。它的店面也不是很大,就是很普通的一个店面,据说已经开了8家分店了,这家真是非常普通的装修,可以说是没有装修。墙面也没有粉刷,就是一面泥墙,上面挂了一些画,桌子也不是很多。如果全部坐满的话,会感觉很拥挤的,但是客人再挤也要来店里吃,因为它家的味道真的好吃。

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老板娘人非常的和蔼,靠墙的一排冰柜,里面放满了各式各样的串串。冰柜上面写着每根签8毛,进店后点了红汤锅底,就直接去拿串了,因为也是我很喜欢的一家串串香店,所以熟门熟路的,一直给朋友介绍这里是什么菜,那里是什么菜。最喜欢的还是肉串,每串上面的肉都是很大一块的,份量给得很足。

朋友看到这些菜品,也是说了他们家的菜品很新鲜,两人一人拿了一大盘的串串,锅底很快就煮开了。对于成都朋友来说,他说闻着香料味还是不是很辣,因为他特喜欢吃辣的,拿了油碟,还拿了干碟。先煮了满满一锅的牛肉,排骨,掌中宝,牛肉在成都也是吃串必吃的,有夹着香菜的,芹菜的,泡椒的等等,牛肉超级嫩,芹菜和折耳根的很好吃。

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看到旁边桌的很多人都有拿了牛肉串,一会也会听到客人说,老板,加些牛肉串。我觉得蘸着油碟好吃,朋友觉得蘸着干碟吃更有味道,他吃那个泡椒牛肉特带感,不得不提的菜品就是掌中宝了,脆脆的,这是我最喜欢吃的串串了。一把一把的撸,撸完又去拿了一大把,不到半个小时的时间,我们把两大盘串串已经解决完了。

直接让老板给加了汤,又去拿串来烫了,还拿来了脑花和虾滑,朋友说脑花要久煮些才更好吃,更有味,虾滑也是,我也喜欢多煮一会的那种。虽然我们沈阳人吃不了太辣,和成都人相比是差了些,但是我还是喜欢重口味的,还有要够味才好吃。来自成都的朋友对这里的味道也是点赞的,所以喜欢吃串的朋友快来吧。

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