成都冷锅串串需要哪些菜品

成都冷锅串串菜品与火锅、火锅串串的菜品基本上是相通的，只是经营表现形式不同而已。另外，冷锅串串店相对来说，会多些比较有特色的四川小吃。像鸭脑壳，兔头，凉面，鹌鹑蛋等等特色份菜。

小编前几天刚在成都吃过一家冷锅串串店，环境一般，在这条街开了好多年了，非常有名气的苍蝇馆子，好多美食微薄都在推。但这家冷锅串串的老板，可谓是成都苍蝇馆子中的“小清新”，完全不像其他那些老板，稍微有点人气了就“牛逼轰轰”的模样，服务态度相当之好！

他们家冷串串最大的特色就是，有部分菜品是先用卤水卤过，吃起来就不像那些用各种调料码出来的味道，有一丝淡淡的卤香味。关键一点是，吃完过后嘴巴里不难受！这个道理嘛，懂的人自然懂哈！

锅底肉眼可见的厚油，辣味想到温和，不刺激不烧喉咙，香浓厚重。招牌牛肉码味完美，不咸不辣，淀粉合适，吃起来很香，比好多串串店的味道都好，每串份量也可以。魔芋丝重点推荐这个盲点，好多人估计不得拿的，魔芋丝吃到感觉比粉还赶口，而且据说热量很低哦。

另加，他家的鱿鱼也是一绝，比较小坨入味，没有怪味。这家的香油还是多资格的，芝麻香浓郁，比那种火锅店小瓶油香，其他的配料也都是自取。

除了冷锅串串好吃，他们家的秘制麻辣兔脑壳也是相当巴适，而且还是每天限量发售，同样也是提前卤过的，吃起来又麻又辣，还有卤肉香味，啃完“Ju”一口，简直不要太巴适！

最后再专门表扬下老板，他们家的免费冰粉可以无限“续杯”，冰粉里还加了许多花生碎，吃起来特别浓稠回香，喜欢吃冰粉的童鞋不要错过呀！

这边的服务员都是些婆婆爷爷，年纪也大，但是态度亲切又耐心，服务周到的很，最主要是真的很便宜，吃完签签称斤，两人才90元左右，真的很划算。

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