康二姐串串香西安总店怎么样

康二姐串串香是我在成都上大学时期，和同学常去吃的一家串串店。后来毕业后就回到西安多次，在离朋友家近的地方看到又开了家康二姐，据说这是康二姐串串香西安总店。朋友去吃过，说味道还不错，于是趁着又到西安的空隙，就和朋友几个一起又来二刷康二姐了。店里生意也不错，人很多。

这家康二姐在西安开了差不多4年吧，在西安的串串界应该算是前辈了。比较有特点的就是不带汤底的油卤串串，它是从锅里煮熟了之后放在盆里面，然后沾满了辣油拿出来放在平盘里，所以说是经过两次入味，不过也可以加汤哦。他们家串串种类也很多，各种牛肉串串、鸡肉串串，还有鸡冠子，鸡冠子是不常吃的串串，但是据说很好吃。

小吃点了卤猪蹄，冒脑花，冒毛肚和狼牙土豆，料碟弄了个干碟和油碟，鸡冠子不错，蘸着香油碟吃不错。再来尝一点这个牛肉串，他们家价钱还是比较划算的是六毛钱一串，这个价格真是良心价了，一般在外面吃都是要一元一串。其实他家的串虽然便宜，但是老板在菜品上也没有减少，每串上面菜品也还是给得很足的。

像小腊肠也是很长一节，因为我喜欢吃小腊肠，所以看着这串的份量也还是很高兴的，腊肠真好吃，还是川味腊肠更有味。还有就是脑花了，一个脑花纹路很清晰，脑膜处理得很干净，而且是超级入味，这最主要是归功于他们家的油卤料了，是每天早上现做的，然后后厨泡在那个大油卤的盆子里面，红彤彤的。吃完脑花再来一个兔头，和猪蹄。

猪蹄有分辣的和不辣的，卤得也很红，软软糯糯的，没一小会儿就看到有好几个年轻人来店里打包猪蹄呢。看来这家小院里的网红串串香，不止是串串有名了，连猪蹄也是榜上有名了。因为这家店是比较隐蔽的，但是味道好，价格实惠也是带来了很多的客人，好些个年轻人在朋友圈，抖音里宣传了，所以这里也不怕没顾客了。

串串里除了牛肉串好吃以外，他们家的掌中宝串，鸡爪串和郡肝串味道都很好。直接吃不会很辣，吃味重的蘸着干碟吃会更香，冒脑花和冒千层肚也是，蒜泥，辣椒面和香油，芝麻给得很多，所以和着小料一起吃会让人越吃越想吃，一盘很快解决完。于是又各点了一份，哈哈，这么好吃的一家串串店，幸好我发现了这家店，不然真会错过一家美食店了。

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