首页 > 行业信息 > 北京串串香店品牌有哪些

北京串串香店品牌有哪些

米或网小编 2020-05-15 328

北京作为我们口中亲切的帝都,自然少不了各大串串香品牌去争先扎根。据米或网小编所知,目前北京串串香店品牌,可也是非常多。比如:马路边边串串香、吃闹热火锅串串、五味缘小郡肝串串香、钢管厂五区小郡肝火锅串串香、耍牛欢串串香、有范儿串串香火锅、攀成钢小郡肝串串香、签王之王·自助串串等等。除了这些连锁品牌,还有很多个人开的。

出差到北京已经差不多有一个多月了,特别想念家乡的串串啊,火锅啊,还好现在四川的串串火锅也是遍布全国。正好今天休息,就和同事小猪猪一起,来到西单汉光百货后头的胡同里的一家串串香店。环境超级好,而且上面有那个太阳玻璃房子的感觉,日光特别好,院里还种了很多的花花草草,还有棵大树,我们选了个院子的位置坐下,很亮堂。

北京串串香店品牌有哪些A.jpg

到店里拿了好多的串串和一些小吃,有香菜牛肉、鱼子牛肉、虾仁牛肉、秋葵牛肉、肥肠节子、郡肝、面筋、薄荷牛肉、酸菜白肉、面条串串、彩椒牛肉、带皮牛肉、苦瓜蛋等等。还有酥肉、毛肚、冒火锅粉、冒脑花、霸王牛肉等等,今天完全就是过来解馋的,点的全是川味小吃,锅底是点的骨汤拼牛油锅。

小猪造型的红油在锅里烫开,他们家还可以加香香,就是加一整块牛油让锅底更香,是一个心形的白色牛油。煮开后,放了各种的牛肉串在里面。在等串的过程中,迫不及待的想要烫些毛肚来吃了。他们家的调料是自选的,大家可以选吃香油吃麻酱都可以,北京同事直接弄了麻酱,我呢还是香油碟最适合我,牛油辣锅,喜欢吃辣的我觉得还不够辣。

北京串串香店品牌有哪些B.jpg

料碗里我加了些小米辣才有味,牛肉串串还是值得一提的,牛肉很嫩,腌制得也很入味。牛筋也很有嚼劲,挺好吃的,这家店是北京同事来过的一家很有特色的串串香店。今天我尝了真是觉得味道和成都的有一比,不会像成都的那样辣,但是在京工作的四川人来说,能经常吃到川味串串也是一件快事了。

肥肠节子,久煮才好吃,还有些肠油,吃起来有嚼劲,非常好嚼但它的表皮也有一点脆脆的。我一人就吃一大把的肥肠节子,哈哈,好吃。还有一个吃串去火的串,那就是苦瓜蛋了,就是鹌鹑蛋外面裹了一圈苦瓜,喜欢吃苦瓜的朋友有口福了,因为我不吃苦瓜,但是小猪猪很喜欢吃,煮熟了后还没吃到嘴里就已经觉得很好吃了,苦苦辣辣的,再蘸些麻酱来吃,看着她是吃得很美味了。

北京串串香店品牌有哪些C.jpg

我呢还是喜欢吃我的牛肉串和郡肝串,都去拿了好几次的串了,感觉自己还能撸,呵呵。再说说冒脑花和冒火锅粉了,加些小米辣在上面,吃着和四川的味道差不多,听说底料也是从四川那边运过来的,所以味道还是很正宗的。脑花和火锅粉的碗里料超级多,特别是蒜泥,加点醋,酸酸辣辣的冒菜就做好了,好吃!我走的时候,还打包一份冒火锅粉呢。

>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》  了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!

标签:牛油
米或网图片