串串香店夏天生意好吗

渭南一网友，说是最近正准备接手一家店铺，打算用来开家串串香店。但不知道夏天的行情怎么样？为什么有些串串香店看似生意非常好，没多久又转让了呢？其实串串香店生意的淡旺季并不明显，一年四季都还不错。

有些串串香店天天有生意，为什么不仅没挣钱还会赔钱呢？其实，我们只要了解一下串串香店的开张、经营和获取毛利点的实际情况就可以知道个中的原因了。

1、串串香店开张的费用支出。一个串串香店能得以开张，就必须经过找门面、布局、装修、办证等一系列环节，而在这一系列的环节中就会产生还未经营之前的诸多费用开支，比如现在动不动就几十万之巨的高额门面租金、装修费用或者转让费用等。

2、串串香店的经营成本和费用支出。一个串串香店开张后，在经营中又会产生许多的经营费用支出，比如：进货成本、水电费、员工费以及产生的损耗等。

3、从表面上看，某些串串香店里天天有生意，天天都能收取到大把的现金。但是，在有些城市，有些地段，串串香店的生意竞争还是比较激烈的。有些老板不计后果的和同行打价格战，不计成本的打折促销，结果可想而知，拉了人气却不怎么挣钱。最后，因为资金实力有限，亏不起了，就关门大吉。

所以，你看到的一些串串香店虽然看上去天天都有生意，但是，如果不能找到一个人气旺盛的好位置，每天做出较高的营业额，并且把损耗控制到最低，很容易就会因为无法负担巨大的开店成本、进货成本、水电费、员工费以及损耗费的重压之下，不仅不能挣钱反而赔钱的！

夏天串串香店里一定要开足空调，并且适时的推出一些应季的热销产品。比如像小龙虾之类的，小编注意到最近朋友圈里很多店都推出了夏季新品。相信只要我们能跟上市场消费趋势，了解到顾客需求，随机应变，并且合理的控制成本，让串串香店盈利是不难的。

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